滋补鸡汤，山药莲藕清热解暑（清爽美味）

鸡汤是人们日常饮食中常见的营养美食之一，既可以滋补身体，又可以解除疲劳。而添加不同的配料，更能起到不同的功效。今天要为大家介绍的是一道由山药、莲藕和鸡肉等材料熬制而成的鸡汤，清爽美味、营养丰富。下面我们详细介绍一下这道家常养生食谱的制作过程。

准备材料——鸡肉、山药、莲藕、姜片、枸杞、香菜叶。

在制作鸡汤前，先要准备好所需的材料。选择新鲜的鸡肉、山药和莲藕，并洗净切块备用。同时还需要准备姜片、枸杞和香菜叶等配料。

焯水预处理——将鸡肉烫水洗净。

为了去除鸡肉的血水，让鸡肉更加干净卫生，我们需要将鸡肉焯水。先将鸡肉块放入锅中，加入一些水，烧开后煮2-3分钟，然后捞出鸡肉用清水冲洗干净备用。

山药处理——切块放盐水中浸泡。

山药是一种粘性较强的食材，需要特殊的处理。将山药削皮后，切成块状，然后放入盐水中浸泡30分钟左右，让山药表面的黏液沉淀在盐水中。

莲藕处理——切片泡水凉透。

莲藕是一种清甜可口的食材，含有多种营养成分。将莲藕去皮后，切成薄片，放入清水中泡凉。这样做可以使莲藕更加爽脆可口。

熬制鸡汤——鸡肉与配料一起加水煮。

将焯水处理过的鸡肉块放入炖盅中，加入山药、莲藕、姜片、枸杞和适量清水。然后放在文火上慢慢熬，大约需要1小时左右的时间，等到鸡肉变得软烂，汤汁变得浓稠就可以了。

加盐调味——口感更加鲜美。

待汤汁熬制好后，加入适量的盐和其他的调味料。这样做可以让鸡汤口感更加鲜美，让人食欲大开。

加香菜叶——提升口感。

为了使鸡汤更加清爽可口，我们还可以在最后加入香菜叶，提升鸡汤的口感。

山药的功效——润肺止咳。

山药含有丰富的淀粉质和多种氨基酸，具有滋补养身、润肺止咳等功效。它还可以清热解毒，具有很好的药用价值。

莲藕的功效——补血滋润肠胃。

莲藕是一种非常好的补血食材，同时还能滋润肠胃，促进消化。它对身体具有多种保健功效，是一种非常适合女性朋友食用的食材。

枸杞的功效——明目养肝。

枸杞是一种非常有营养价值的食材，含有多种维生素和矿物质。它还有明目、养肝、降血脂等功效，非常适合现代人食用。

姜片的功效——温中散寒。

姜片是一种非常常见的调味品，具有温中散寒、促进血液循环等功效。在鸡汤中加入姜片，还可以起到去腥增香的作用。

香菜叶的功效——消食开胃。

香菜叶不仅可以提升鸡汤的口感，还可以帮助消化，起到消食开胃的作用。它还含有多种维生素和矿物质，对身体有很好的保健功效。

清热解暑——夏日消暑必备。

山药莲藕鸡汤是一道非常适合夏天食用的美食，不仅口感清爽美味，而且具有清热解暑的功效。在夏天炎热的时候，食用这道鸡汤可以帮助身体降温解暑，非常适合现代人的生活需求。

家庭食谱——简单易制作。

这道山药莲藕鸡汤是一道非常适合家庭制作的食谱，制作起来非常简单易懂。即使是没有太多厨艺经验的人，也能轻松做出美味的鸡汤来。

——滋补清热双效合一。

山药莲藕鸡汤是一道既滋补身体又清热解暑的美食，不仅味道鲜美，而且具有多种保健功效。不妨在夏天炎热的时候，自己在家制作一份清凉可口的鸡汤，为身体加油助力。