山药鸡蛋糕的做法及食用方法（山药鸡蛋糕的做法及食用方法）

山药鸡蛋糕是一道营养丰富、美味可口的传统美食，不仅口感独特，而且其制作过程简单易学。下面将为大家介绍一下如何制作这款美食。

准备材料：山药、鸡蛋、白糖、面粉、油

在制作山药鸡蛋糕之前，需要准备好必要的原材料，包括山药、鸡蛋、白糖、面粉以及适量的油。山药是这款美食的关键原料之一，所以一定要选择新鲜的山药。

将山药削皮切片并打入料理机中

将准备好的山药削皮切片，然后放入料理机中进行打碎，注意不要打成泥状，应该保持一定的颗粒度。

打入适量的鸡蛋并加入适量的白糖搅拌均匀

将适量的鸡蛋打入料理机中，加入适量的白糖搅拌均匀，直到成为一个混合均匀的糊状物。

加入面粉并搅拌均匀

将适量的面粉加入混合好的糊状物中，然后用手或勺子搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。

倒入模具中并放入蒸锅中蒸熟

将搅拌均匀的面糊倒入已经涂上油的模具中，然后放入蒸锅中进行蒸熟。时间大约需要20分钟左右。

取出糕体并晾凉

在蒸好的山药鸡蛋糕晾凉后，将其取出来，待其彻底冷却后才能进行下一步的操作。

将糕体切成小块备用

将晾凉的山药鸡蛋糕切成小块备用。可以根据个人喜好切成各种形状和大小。

热油锅并将糕块放入煎炸

将油加热后，将切好的山药鸡蛋糕块放入煎炸，直到两面呈金黄色即可。

取出并控油

将炸好的山药鸡蛋糕块取出来，用吸油纸控制一下油分。

装盘

将控油后的山药鸡蛋糕块装盘，并可以根据个人喜好搭配一些蔬菜或者调料。

食用

山药鸡蛋糕是一道适合早餐、下午茶或者夜宵的美食，口感香甜可口，营养丰富，非常适合各个年龄段的人群食用。

营养价值

山药鸡蛋糕的主要原材料山药富含多种营养成分，如淀粉质、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素等，具有促进消化、增强免疫力、调节血糖等作用。

健康食用提示

在食用山药鸡蛋糕时，应该注意适量，不宜过量食用，特别是对于患有糖尿病等疾病的人群应该谨慎食用。

制作小技巧

制作山药鸡蛋糕时，可以加入适量的牛奶或者豆浆等，这样可以让糕体更加细腻。

结语：山药鸡蛋糕是一道营养丰富、美味可口的美食，制作过程简单易学，需要注意的是原材料的选择和食用量的控制。大家可以在家里自己尝试制作一下，体验一下这款美食的美味。