山药豆沙芝麻饼，美味健康一口好！

在忙碌的工作之余，偶尔学着做一些简单的小食品，不仅能够消磨时间，还可以享受美食的味蕾刺激。今天，我来分享一款以山药为主打材料的豆沙芝麻饼的做法，让您在闲暇之余，享受美味健康的滋味。

一：准备材料和工具

我们要准备好以下材料和工具：山药、绿豆沙、芝麻、糯米粉、白糖、食用油、盐、清水、平底锅等。

二：清洗山药

将山药洗净，削去表皮，切成细丝状。

三：制作绿豆沙

将绿豆洗净后浸泡半个小时，放入锅中加水煮开，再转小火煮至绿豆变得软烂，用勺子压碎，加入适量白糖搅拌均匀即可制作出绿豆沙。

四：准备芝麻

将芝麻洗净，放在平底锅上小火炒至出香味，晾凉后稍微压碎。

五：混合山药和糯米粉

将切好的山药丝和适量的糯米粉混合均匀，加入适量的盐和清水搅拌均匀。

六：加入芝麻和绿豆沙

将压碎的芝麻和制作好的绿豆沙加入混合好的山药糯米粉中，搅拌均匀。

七：制作成饼

将搅拌好的山药糯米粉分成若干份，搓成圆球后压扁，成为饼状。

八：涂上食用油

在制作好的山药豆沙芝麻饼上涂上食用油。

九：煎制

将涂有油的山药豆沙芝麻饼放在锅中，用中小火煎制，两面煎至金黄色即可。

十：出锅

将煎制好的山药豆沙芝麻饼捞出，晾凉即可食用。

十一：口感酥脆

山药豆沙芝麻饼口感酥脆，入口即化，让人回味无穷。

十二：山药的营养价值

山药富含蛋白质、脂肪、糖类以及维生素、矿物质等多种营养成分，有补肾益气、养血安神、健脾益肠等功效。

十三：绿豆沙的功效

绿豆富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，有清热解毒、利水消肿等功效。

十四：芝麻的健康作用

芝麻富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，含有丰富的钙、铁、磷等矿物质，有养血安神、润肠通便、防治动脉硬化等健康作用。

十五：

综上所述，山药豆沙芝麻饼不仅口感酥脆，而且营养丰富，适合各种人群食用。制作过程简单易行，大家可以尝试一下，享受美味健康的一口好！