“营养美味山药炒腰果”，

山药是一种营养丰富的食材，具有补血补气、滋阴润燥等功效。而腰果则是一种富含蛋白质和不饱和脂肪酸的坚果，有利于增强免疫力、保护心脏等。两者搭配炒制，不仅味道美味，而且营养价值也非常高。

一、准备材料：需要准备新鲜的山药、腰果、姜末、葱花、盐、生抽、料酒等食材。

二、清洗山药：将山药洗净，去掉表面的泥土和皮，切成薄片备用。

三、烤制腰果：将腰果放在烤箱中，用中火烤制5-8分钟，直到变色，取出备用。

四、热锅凉油：将锅加热，倒入适量的油，等油温升高后，放入姜末和葱花煸炒出香味。

五、加入山药片：将切好的山药片放入锅中，用中火煸炒2-3分钟。

六、调味翻炒：在山药片中加入盐、生抽和料酒等调味料，然后翻炒均匀。

七、加入腰果：将烤好的腰果放入锅中，和山药一起翻炒均匀。

八、撒上芝麻：炒制完成后，在山药炒腰果上撒上适量的芝麻，提升口感。

九、关火出锅：将炒好的山药炒腰果装盘出锅，即可享用。

十、山药与腰果的功效：山药具有益气养阴、健脾开胃、补肾壮阳的功效；而腰果则有增强免疫力、保护心脏、改善记忆等功效。

十一、山药炒腰果的营养价值：山药富含淀粉、蛋白质、维生素C、钙、铁等营养成分，而腰果含有丰富的蛋白质、单不饱和脂肪酸等。

十二、山药炒腰果的适宜人群：适宜于体质虚弱、消化不良、贫血等人群食用。

十三、山药炒腰果的食用技巧：在制作过程中，需要将山药切成薄片，这样容易入味，同时也能保持山药的口感和营养成分。

十四、山药炒腰果的储存方法：炒好的山药炒腰果可以放在密封袋中，放在冰箱冷藏室内保存，冰箱温度最好控制在4-8℃之间，可以保存2-3天。

十五、山药炒腰果是一道营养价值高、制作简单的美食佳品。在平时的饮食中适当加入山药和腰果，不仅能满足身体对营养的需求，还能享受美味佳肴带来的快乐。