香芋蒸肉末，美味又健康（肉末香芋蒸的做法）

肉末蒸香芋是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。它简单易学，不需要太多的调料和工具，是大多数家庭的必备菜谱之一。下面将为大家介绍这道美味佳肴的详细做法。

一、准备食材

在做肉末蒸香芋之前，需要准备好需要的食材，主要包括：猪肉末、香芋、姜、葱、盐、鸡精、料酒和生抽等。

二、清洗食材

将香芋切成小块，浸泡在水中。同时，把姜和葱洗净，切成丝备用。

三、将猪肉末用盐、鸡精和生抽调味

将猪肉末放在盆中，加入适量的盐、鸡精和生抽，搅拌均匀，使其入味。

四、将香芋和猪肉末混合

把香芋块和猪肉末混合在一起，搅拌均匀，这样可以让香芋吸收猪肉末的味道，更加美味。

五、加入料酒

将适量的料酒倒入混合好的香芋和猪肉末中，搅拌均匀。

六、将姜和葱丝放入蒸碗中

将切好的姜和葱丝放入蒸碗中，这样可以让蒸出来的菜更加香味浓郁。

七、将混合好的食材放入蒸碗中

将混合好的香芋和猪肉末放入蒸碗中，平均铺在姜和葱丝上。

八、上锅蒸熟

将蒸碗放入锅中，加水蒸熟。时间大概为20-25分钟，看到香芋变软即可出锅。

九、上菜

蒸熟后的肉末香芋可以倒在盘子里，用葱丝点缀，即可上桌。

十、注意事项

1、选择新鲜的香芋，表皮光滑，色泽鲜艳。

2、切好香芋后，要浸泡在水中，这样可以去除一些污垢，同时还可以让香芋更加美味。

3、猪肉末的选购也很重要，要选择新鲜肉质细腻、口感鲜美的猪肉末。

4、蒸的时间不宜太长，否则会影响食材的口感。

十一、优点

肉末蒸香芋是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。猪肉末富含蛋白质和必需氨基酸，对人体生长发育和修复组织有很好的作用。而香芋含有多种维生素和矿物质，对身体健康也有很大帮助。

十二、适宜人群

肉末蒸香芋适合所有人群食用，尤其是孕妇、老人和儿童。

十三、营养价值

肉末蒸香芋营养丰富，是一道高蛋白、低脂、低热量的菜肴，特别适合正在减肥或保持身材的人群食用。

十四、

肉末蒸香芋是一道简单易学、营养丰富的家常菜肴。它不仅口感鲜美，而且对身体健康有很大帮助。希望大家能够多加尝试，掌握这道美味佳肴的制作技巧，让家人和朋友都能品尝到美味的肉末蒸香芋。