简单易学，营养美味，快来试试吧（简单易学）

蒸蛋饼是一道家常美食，制作简单又容易，而且口感细腻，深受大家喜爱。今天我们来分享一道有肉末的蒸蛋饼的做法，不仅美味可口，还有丰富的营养元素，简单易学，一起来试试吧！

准备食材

我们需要准备食材。这道菜的主要原料有鸡蛋、肉末、淀粉、盐、鸡精、料酒、生抽等。鸡蛋是本道菜的重要成分，所选鸡蛋应该新鲜、质量好。

制作肉末

接着，我们需要将肉末制作好。将猪肉剁成细碎的肉末，加入生抽、盐、料酒、淀粉等调料拌匀，腌制10分钟。

打散鸡蛋

把鸡蛋打入碗中，打散成蛋液，搅拌均匀。同时，可以适量加入盐、鸡精、料酒等调味料，提升口感。

搅拌混合

将腌制好的肉末倒入蛋液中，搅拌均匀，使肉末均匀分布在蛋液中。这样做可以让蒸出来的蛋饼更加美味可口。

倒入蒸锅

在锅中倒入清水，放入蒸锅，加热水至开锅。然后将搅拌好的蛋液和肉末倒入蒸锅中，铺平。

蒸熟蛋饼

将蒸锅盖上，用中火蒸熟，约需10分钟左右。时间不宜过长，以避免影响口感。

切块装盘

待蛋饼完全蒸熟后，取出切成块状，装盘备用。这时可以适量撒上些许葱花、香菜叶等作为装饰，增添美感。

出锅享用

肉末蒸蛋饼热气腾腾，鲜香可口，快来品尝吧！可以当作主食或下饭菜，搭配米饭、馒头等食用，味道更佳。

小贴士

为了制作出更加美味可口的肉末蒸蛋饼，我们需要注意以下几点小贴士：

1.鸡蛋要打散，不要留下整块或碎块。

2.肉末应该细碎均匀，淀粉和调料拌匀，腌制时间适宜。

3.倒入锅中的蛋液和肉末要铺平均匀，避免出现凸起或空洞。

4.蒸制时间不宜过长，避免蛋饼变硬。

营养价值

肉末蒸蛋饼是一道营养丰富的家常美食，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养元素。适当食用对身体健康有益。

适宜人群

肉末蒸蛋饼适合各个年龄层的人群食用，尤其适合孕妇、儿童和老人等需要蛋白质补充的人群。

美食搭配

肉末蒸蛋饼可以搭配米饭、馒头、面条等食用。如果您喜欢辣味，还可以撒上少许辣椒粉或辣椒油。

食谱变化

除了肉末，肉松、虾仁、蔬菜等都可以作为蛋饼的馅料，做出不同口味的蒸蛋饼。

食用禁忌

肉末蒸蛋饼虽然营养丰富，但也有一些食用禁忌。如胃肠功能不良、消化不良、儿童过敏体质等人群应该谨慎食用。

肉末蒸蛋饼是一道简单易学、营养美味的家常美食。它不仅口感细腻，而且营养丰富，适合各个年龄层的人群食用。制作过程简单，只需几步即可完成。大家可以根据个人口味和偏好，尝试不同的馅料和口味。