肉末西兰花的做法（清爽美味）

西兰花是一种非常受欢迎的健康蔬菜，它含有丰富的维生素和纤维素，能够帮助降低胆固醇，增强免疫力。今天，我们将介绍一道美味的西兰花菜谱——肉末西兰花，让您轻松享受美味佳肴。

一、准备食材

我们需要准备好食材，包括：西兰花、瘦肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、清水。

二、清洗西兰花

将西兰花摘成小朵，放入清水中浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净，沥干备用。

三、处理瘦肉末

将瘦肉末加入少许盐、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀。

四、切葱姜蒜

将葱姜蒜分别切成末，备用。

五、热锅凉油

将锅加热至六成热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末爆香。

六、煸炒瘦肉末

将处理好的瘦肉末加入锅中，煸炒至变色。

七、加入西兰花

将处理好的西兰花放入锅中，翻炒均匀。

八、加盐调味

加入适量的盐，调味后再次翻炒。

九、加清水

倒入适量的清水，盖上锅盖，中火煮5分钟。

十、收汁

待水分收干，收汁至肉末和西兰花都吸满汁水。

十一、翻炒出锅

将炒好的肉末西兰花装盘，并撒上少许葱花装饰即可。

十二、美味提示

肉末西兰花可以搭配米饭一起食用，口感更佳。

十三、小贴士

为了使西兰花更加香嫩，可将它焯水后再进行烹饪。

十四、

肉末西兰花是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴，适合各种人群食用。它不仅可以满足我们的味蕾，还能给我们带来健康的享受。

十五、结尾语

希望本文介绍的肉末西兰花菜谱能够给您带来一份美味和健康，欢迎大家在家自己动手制作哦！