小萝卜炖肉香味浓，美味易学不费工（小萝卜炖肉香味浓）

烧菜不仅是一项技能，更是一种生活态度。而在家常菜中，小萝卜炖肉是一道非常常见的菜品，不仅口感鲜美，而且还含有很多对身体有益的成分。下面就来介绍一下，如何用肉末烧小萝卜，做一道美味可口的家常菜。

清洗小萝卜：将小萝卜洗净，去皮切成小段，备用。

处理肉末：将猪肉切成细碎的肉末，用料酒、盐、酱油、姜末等调料腌制一下，备用。

3、热锅凉油：把油倒入锅中，烧至8成热。

爆香葱姜蒜：放入葱姜蒜末进行煸炒，炒出香味后捞出。

炒香肉末：把腌制好的肉末倒入锅中，进行煸炒，炒至变色。

加入小萝卜：将切好的小萝卜倒入锅中，进行翻炒，使其均匀入味。

加水烧开：倒入适量的水，不要超过小萝卜，烧开后转小火。

小火慢炖：盖上锅盖，小火慢炖20分钟左右。

调味：加入盐、酱油等调味料，翻炒均匀。

收汁：将锅中的汁液收干，注意不要煮干了。

撒葱花：撒上葱花提味，可加入适量胡椒粉调味。

出锅：装盘出锅，品尝美食。

特别提示：不要忘记在烧小萝卜时加适量的醋或柠檬汁，不仅可以去除腥味，还能使小萝卜更加入味。

菜品特色：小萝卜中含有丰富的纤维素和维生素C，具有健脾开胃、消食化滞的功效。

用肉末烧小萝卜，既是一道美味可口的家常菜，也是一道对身体健康有益的佳肴。大家可以按照上述步骤，轻松学会这道菜品，给家人朋友带来美味享受。