教你做一碗美味肉末热拌面（简单易学的做法）

肉末热拌面，是一道地道的川菜，麻、辣、鲜、香的口感让人难以忘怀。今天，我将为大家分享我在家做肉末热拌面的心得，相信大家看完后一定会迫不及待地想亲手尝试。

准备食材和调料

在做肉末热拌面之前，我们需要准备好适量的面条、猪肉末、辣椒油、花椒粉、酱油、生抽、醋、蒜末、姜末等食材和调料。

处理猪肉末

将猪肉末加入适量的盐、胡椒粉、酱油、葱姜末搅拌均匀，腌制10分钟。

制作调料

在小碗中加入适量的辣椒油、花椒粉、酱油、生抽、醋、蒜末、姜末等调料，搅拌均匀。

准备面条

将面条煮熟后捞出，放入凉水中过凉。然后将面条用手抖散，确保面条不会粘在一起。

烧制肉末

将处理好的猪肉末放入热锅中煸炒，加入适量的油，煸炒至变色。

加入调料

将制作好的调料倒入锅中，继续翻炒，让所有材料充分混合，使调味均匀。

加入适量的水

在锅中加入适量的水，盖上锅盖，让肉末和调料充分煮开。

加入凉面

将凉面捞出，加入锅中，与肉末和调料混合均匀。

翻炒

用铲子不停地翻炒，让面条和肉末完全融合在一起。

起锅装盘

当面条和肉末热度适宜时，即可起锅装盘。

加入香菜

在装盘前，可以加入适量的香菜，提升口感。

切开青椒

切开适量的青椒，装盘时撒在面条上，增加色彩。

调整口味

根据个人口味，可以适量加入盐、味精等调味品。

享受美食

终于可以尝到自己亲手制作的肉末热拌面了，感受麻辣的刺激和面条的嚼劲。

肉末热拌面是一道简单易学的川菜，只需要几样食材和调料就能够制作出地道的美食。希望大家可以通过我的分享，学会如何制作一碗美味的肉末热拌面。