肉末蘑菇烧日本豆腐的做法（香气扑鼻的健康美食）

做饭是一项艺术，也是一种享受。无论是为了满足自己的口味，还是为了给家人朋友带来惊喜，我们都需要学习和创新。今天，我来分享一道健康美食——肉末蘑菇烧日本豆腐的做法，让你品尝到不同的口感和美味。

选材及用具准备

选择200克日本豆腐、50克瘦肉末、20克蘑菇、2个葱段、5克生姜、2勺油，1勺盐、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽。用具准备：切菜板、刀、锅子、勺子、碗。

准备工作

将豆腐用水洗净，切成小块备用。将蘑菇洗净，去蒂切片备用。将葱、姜切成末备用。

炒瘦肉末

热锅凉油，放入瘦肉末，翻炒至肉变色。

加入调料

倒入盐、料酒、生抽、老抽，继续翻炒均匀。

加入蘑菇

放入切好的蘑菇片，翻炒一分钟左右。

加入豆腐

将切好的豆腐块放入锅中，轻轻翻拌均匀。

加入清水

倒入适量清水，没过豆腐即可，盖上盖子，小火煮10分钟左右。

加入葱姜

放入切好的葱姜末，再次翻拌均匀。

收汁

收汁是关键步骤，不要过早地收汁。等豆腐软烂、口感入味之后，再收汁，让豆腐和调料更好地融合。

调味

如果觉得味道不够重，可以适量加入盐、酱油等调味料。

装盘

烧好后，装盘即可，食欲大开。

丰富口感

如果喜欢更加丰富的口感，可以加入炒香的花生米、熟芝麻等配菜。

健康美味

这道菜既健康又美味，日本豆腐不仅口感嫩滑、营养丰富，蘑菇也具有美容养颜的功效，是一道女性朋友们的不错选择。

多样化搭配

除了可以单独食用，肉末蘑菇烧日本豆腐也可以和米饭搭配一起食用，营养更加丰富。

肉末蘑菇烧日本豆腐是一道非常简单易学、营养丰富又美味的家常菜。不论是平时家庭晚餐还是朋友聚会，都是不错的选择。大家赶快试试吧！