家常肉末米线的做法（美味可口的小吃）

肉末米线是一道非常受欢迎的小吃，不仅味道美味，而且制作过程简单，食材也很常见。今天我将为大家介绍一下如何制作这道美食。

准备食材

在制作肉末米线之前，我们需要准备好以下食材：米线、猪肉末、青菜、姜蒜等。

清洗准备

将米线泡在温水中，静置10分钟，然后用清水冲洗干净。将青菜洗净切成段，姜蒜切成末备用。

炒制肉末

热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味后加入猪肉末翻炒至断生。

加入调味料

加入料酒，盐，鸡精等调味料，继续翻炒至肉末充分入味。

加入青菜

将切好的青菜放入锅中，翻炒至青菜变软。

加水

加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖，约10分钟左右。

放入米线

将泡好的米线放入锅中，用筷子翻动均匀。

出锅

待米线煮熟后关火，撒上葱花即可出锅食用。

加入配料

可以根据个人喜好加入醋，辣椒油等配料，增加口感。

口感调整

如果想要口感更加丰富，可以添加一些豆腐干、金针菇等菜品进行搭配。

点缀装饰

为了美观和增加食欲，可以在肉末米线上洒上一些芝麻或者香菜等调料进行点缀。

切忌过度煮

肉末米线是一道简单易做的小吃，但是一定要注意不要过度煮，否则会破坏掉米线的口感。

巧妙储存

如果煮的米线较多，可以将剩余的肉末和米线分别放入冰箱保存，下次食用时再进行加热。

小贴士

在煮米线的时候可以加入一些食用油，这样可以使米线更加顺滑，口感更好。

通过以上步骤，我们可以制作出味道鲜美的肉末米线，这是一款适合各个年龄层次的美食。制作过程简单，食材也很容易找到，可以在家中随时享受到美味。