美味肉末豇豆荷叶饼的制作方法（做法简单易学）

健康饮食一直都是现代人追求的目标，做一道既美味又健康的菜肴，更是大家都想尝试的。肉末豇豆荷叶饼就是这样一道能够兼具美味与健康的佳肴。它不仅口感香脆，而且还富含营养，是一款适合家庭和宴客的美食佳品。下面将为大家介绍一下这道美味佳肴的制作方法。

选料和准备

在制作肉末豇豆荷叶饼之前，我们需要准备以下食材：肉末、豇豆、面粉、葱、姜、盐、酱油、白胡椒粉、荷叶。将所有食材洗净，切好备用。

处理豇豆

将处理好的豇豆放入开水中煮熟，捞出沥干水分，再用刀将其切成细末，备用。

处理肉末

将肉末放入碗中，加入盐、酱油、白胡椒粉、葱姜末拌匀，搓成肉馅备用。

制作面团

将面粉倒入大碗中，加入适量清水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

制作肉末豇豆馅

将处理好的豇豆末加入肉馅中，搅拌均匀。

制作荷叶饼皮

将制作好的面团揪成小坨，擀成薄饼皮，用刀切成圆形。

包馅

将擀好的饼皮放在手心中，加入一勺肉末豇豆馅，将饼皮包裹住馅料。

用荷叶包裹

将包好的饼皮放在一片荷叶上，将荷叶对折盖在饼皮上，压扁饼皮和馅料，使其紧密粘合。

上蒸锅蒸

将做好的饼皮放入蒸锅中，上汽大火蒸15分钟。

准备锅

在锅中倒入适量的油，烧热。

煎荷叶饼

将蒸好的荷叶饼放入锅中，煎至两面金黄色。

翻面继续煎

将荷叶饼翻面，继续煎至两面金黄色。

出锅装盘

将煎好的荷叶饼放入盘中，撒上一些葱花即可。

享用美食

香气扑鼻、口感清爽可口的肉末豇豆荷叶饼制作完成了，大家可以品尝这道美味佳肴。

肉末豇豆荷叶饼是一道制作简单、美味可口且营养丰富的佳肴。大家可以根据自己的口味进行调整，添加或减少一些食材，制作出自己喜欢的口感。无论是家庭食用还是宴客用餐，都是一款不可错过的美食佳品。