肉末鸡蛋豆腐羹的做法（营养美味）

肉末鸡蛋豆腐羹是一道家常菜，营养丰富、口感细腻。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是不错的选择。下面就跟着小编一起来学习一下这道美味佳肴的制作吧！

1.准备食材

为了做好一份美味的肉末鸡蛋豆腐羹，我们需要准备以下食材：豆腐、猪肉末、鸡蛋、葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽和香油。

2.处理豆腐

将豆腐切成小块，放入锅中加入适量水，焯水后捞出备用。

3.准备猪肉末

将猪肉切成小颗粒，再将其切成肉末备用。

4.热锅爆香

热锅倒油，加入葱姜蒜末翻炒，放入肉末煸炒至变色。

5.加入调料

加入盐、鸡精、生抽翻炒均匀，让肉末充分吸收调味料的味道。

6.打鸡蛋

打入鸡蛋，搅拌均匀，直至鸡蛋和肉末完全融合。

7.加入豆腐

加入焯水过的豆腐块，轻轻搅拌，使豆腐块充分和肉末混合。

8.添水煮

倒入适量水，使水刚好盖过食材，盖上盖子煮开。

9.小火焖

将火调小，继续焖煮10分钟左右，直至豆腐入味、肉末熟透。

10.放香油

熄火前加入香油，再搅拌均匀即可。

11.装盘

将做好的肉末鸡蛋豆腐羹盛入盘中，撒上葱花装饰。

12.热气腾腾上桌

肉末鸡蛋豆腐羹做好了，热气腾腾的端上桌，让每一个人都感受到家的味道。

13.营养价值

豆腐是富含优质蛋白质和丰富的钙、铁、锌等矿物质的营养食品，猪肉末则富含优质蛋白质和多种氨基酸。这道菜色搭配了两种食材，营养价值极高。

14.家庭分享

肉末鸡蛋豆腐羹做法简单，家庭分享美食，分享幸福。

15.

肉末鸡蛋豆腐羹是一道美味又营养的家常菜，制作简单，营养丰富。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是不错的选择。大家可以自己动手试一试哦！