美味肉末橄榄四季豆的做法（家常美食丨健康营养丨简单易学）

肉末橄榄四季豆是一道家常美食，不仅健康营养，而且口感绝佳。今天，我将为大家介绍如何制作这道美食，让大家轻松掌握它的制作技巧。

一、准备原材料：四季豆、猪肉末、橄榄、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒。

用1：要准备新鲜的四季豆，去掉两端，切成小段备用；接着，将猪肉末用生抽、料酒和葱姜蒜调味后备用；将橄榄剁碎备用。

二、焯水处理：将四季豆放入沸水中焯烫1-2分钟。

用2：将焯水处理后的四季豆捞出沥干备用，这样可以去除豆子的涩味，并保持它的绿色。

三、煸炒香料：将葱、姜、蒜爆香。

用3：在锅中加入适量油，将切好的葱、姜、蒜放入锅中煸炒至香味四溢，待香味扑鼻时，倒入猪肉末煸炒。

四、加入豆子：将焯水处理后的四季豆加入锅中，继续煸炒。

用4：将焯水处理后的四季豆加入锅中，翻炒均匀，让它们和肉末充分混合，待豆子变软时，倒入橄榄碎。

五、调味品：加入盐、生抽和少许料酒调味。

用5：根据口味加入适量的盐、生抽和少许的料酒，轻轻搅拌均匀。

六、收汁：加入适量的清水，收汁至浓稠。

用6：在锅中加入适量的清水，收汁至浓稠，这样能更好地让调味汁与食材混合在一起。

七、翻炒：用大火将食材翻炒均匀。

用7：在调味汁收干后，将锅大火翻炒，使食材与调味汁充分混合，让肉末橄榄四季豆更加美味。

八、装盘：将炒好的肉末橄榄四季豆装盘即可。

用8：将炒好的肉末橄榄四季豆倒入盘中，美观大方，香气四溢，即可端上桌面。

肉末橄榄四季豆是一道简单易学的家常美食，它不仅营养丰富，而且味道鲜美。只要掌握好制作技巧，每个人都能做出美味佳肴。