家常肉末豆角汤的做法（清香可口的一道汤菜）

冬日里，一道热腾腾的汤菜是最能温暖人心的，而肉末豆角汤则是家常菜肴中最受欢迎的一道。它以嫩滑豆角和鲜嫩肉末为主料，调味时用到的姜葱蒜等辅料让它香气四溢、味道浓郁。下面将为大家详细介绍这道美味可口的肉末豆角汤的制作过程。

准备食材：新鲜豆角、猪肉末、姜葱蒜、鸡蛋等

在制作这道汤时，我们需要准备新鲜的豆角、猪肉末、姜葱蒜和鸡蛋等食材。这些食材应该新鲜，可以让整个汤菜更加美味可口。

清洗豆角：去掉头尾，切成小段备用

在处理豆角时，我们需要将头尾去掉，然后将豆角切成小段备用。这样可以让豆角更易于煮烂入味。

处理肉末：用料酒、生抽、盐等腌制

在处理肉末时，我们可以用料酒、生抽和盐等食材将其腌制一段时间，这样可以让肉末更加鲜嫩可口。

炒豆角：用油煸炒

在炒豆角时，我们需要用油将其煸炒至变软，这样可以让豆角更容易入味。

加入肉末：让豆角更香甜

在炒豆角的过程中，我们需要加入腌制好的肉末，让豆角更加香甜可口。

加入清水：开始煮汤

在炒好豆角和肉末后，我们需要加入适量的清水开始煮汤。同时，我们也可以加入一些调料，如盐、鸡精等，让汤菜更加美味可口。

加入姜葱蒜：增加香气

在煮汤的过程中，我们可以加入一些姜葱蒜等食材，增加汤菜的香气。

煮沸：让汤菜更加入味

在将姜葱蒜加入汤菜中后，我们需要将其煮沸一段时间，这样可以让汤菜更加入味可口。

打鸡蛋：增加口感

在煮汤的过程中，我们可以打入一个鸡蛋，这样可以让汤菜的口感更加细腻。

收汁：让汤菜更加浓郁

在煮好汤后，我们需要将汤菜收汁一段时间，让其更加浓郁可口。

撒上葱花：美化菜品

在装盘前，我们可以撒上一些葱花，美化菜品，同时也能增加一些香气。

上桌：享受美食

经过一系列的步骤，一道美味可口的肉末豆角汤就做好了。将其盛入碗中上桌，与家人一起享受美食吧。

营养价值：富含蛋白质和纤维素

肉末豆角汤是一道营养丰富的汤菜，其中豆角富含纤维素和蛋白质，而猪肉末中也含有高质量的蛋白质。

适宜人群：适合各个年龄层

肉末豆角汤味道鲜美，而且营养价值高，适合各个年龄层的人群食用，尤其适合儿童和老年人。

一道简单又美味的家常菜

肉末豆角汤是一道简单又美味的家常菜，在家庭中备受欢迎。通过以上的制作步骤，我们可以轻松制作出这道美味可口的汤菜，希望大家也能够喜欢上它。