肉末豆角饭的美味做法（简单易学）

豆角是一种常见的蔬菜，营养价值高，有助于降低胆固醇和血糖。而肉末则是家常菜中不可或缺的主料之一。将这两种食材结合在一起，便能烹制出一道美味健康的肉末豆角饭。下面就来详细介绍一下这道菜品的制作过程。

准备食材

准备好需要的食材：豆角、瘦肉末、生姜、葱、大蒜、盐、糖、酱油、料酒、淀粉和米饭。

豆角的处理方法

将豆角去头尾，洗净后切成小段，将切好的豆角放入开水中焯水1分钟左右捞出备用。

准备肉末和调料

瘦肉剁成肉末，加入适量的盐、糖、酱油、料酒和淀粉搅拌均匀备用。生姜切成末，葱切成葱花，大蒜切成蒜末备用。

肉末的烹制

平底锅加热后放入适量的油，倒入肉末煸炒至变色，加入姜末、蒜末和葱花继续翻炒。

豆角的加入

将焯好水的豆角放入平底锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和少许的水继续翻炒。

酱汁的制作

另起一锅，倒入适量的油，放入生姜末、蒜末和葱花煸炒出香味后倒入适量的酱油和料酒，加入适量的水，搅拌均匀。

汁料的混合

将酱汁倒入平底锅中，与豆角和肉末混合均匀，调味后用小火煮至豆角变软烂。

米饭的准备

将米洗净后加入适量的清水，煮至米饭煮熟备用。

装盘

将米饭放入碗中，倒入肉末豆角酱汁，拌匀后铺上一层肉末豆角和汁料。

口感的丰富性

肉末豆角饭具有浓郁的豆角香味，搭配烤制的瘦肉末和酱汁的调味，口感丰富，咸鲜适中。

健康营养

肉末豆角饭富含蛋白质和纤维素，对身体有利，能够提供全面的营养价值。

简单易学

制作肉末豆角饭的过程简单易学，是一道非常适合家庭烹饪的菜品。

低成本

肉末豆角饭所需的食材价格低廉，成本较低，能够在家庭日常饮食中占据一席之地。

变化多样

在制作肉末豆角饭时，可以根据自己的口味偏好加入不同的调料，例如干辣椒、花椒等，以增加变化多样性。

肉末豆角饭是一道口感丰富、营养丰富的菜品，而制作过程简单易学，适合在家庭日常饮食中制作。不妨尝试一下，享受这道美味又健康的菜品。