家常美食（营养美味）

每天都要吃饭，可是想做一道美味又健康的菜却是一件难事。今天，让我们来介绍一道简单易做，又营养美味的肉末豆腐紫菜汤。

1.材料准备：猪肉末、嫩豆腐、紫菜、姜蒜等。

在做菜之前，准备好所需的食材是很关键的一步。这道肉末豆腐紫菜汤所需的食材不多，只需要准备好猪肉末、嫩豆腐、紫菜、姜蒜等即可。

2.猪肉末处理：加入料酒、盐、鸡精、葱花等搅拌均匀。

将猪肉末处理好，可以加入适量的料酒、盐、鸡精、葱花等佐料，搅拌均匀后，让其入味。

3.嫩豆腐处理：切成小块，并用油煎至表面金黄。

将嫩豆腐处理好，切成小块，然后用油煎至表面金黄。这样可以使豆腐的口感更好，更加入味。

4.紫菜处理：撕成小块备用。

将紫菜处理好，撕成小块备用。紫菜是海带中的一种，富含维生素和矿物质，是一种非常营养的食物。

5.热锅凉油：加入姜蒜爆香，再加入猪肉末煸炒。

在锅中热油，加入姜蒜爆香，再加入处理好的猪肉末进行煸炒。这样做可以让肉末更加入味，汤汁也更加浓郁。

6.加水煮开：放入豆腐、盐、鸡精等调味料，并煮至豆腐变软。

将煸炒好的肉末倒入大锅中，加入适量的清水，放入处理好的嫩豆腐和盐、鸡精等调味料，煮至豆腐变软即可。

7.加入紫菜：煮至紫菜变软即可出锅。

在豆腐变软后，加入处理好的紫菜，再煮几分钟即可出锅。紫菜含有丰富的胶质，能够帮助消化，还有很好的滋补作用。

8.肉末豆腐紫菜汤完成：一碗香气扑鼻、味道鲜美、营养丰富的汤就做好了。

经过以上的一系列步骤，一碗香气扑鼻、味道鲜美、营养丰富的肉末豆腐紫菜汤就完成了。这是一道既简单又美味的家常菜肴，是全家人都喜爱的美食。

9.营养价值：富含优质蛋白质、维生素和矿物质等。

这道肉末豆腐紫菜汤不仅口感好，而且非常营养。豆腐是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物；猪肉末富含优质蛋白质，还含有多种矿物质和维生素；紫菜富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质等。

10.适宜人群：适合大部分人群食用，尤其适合儿童、老年人和孕妇等人群。

由于肉末豆腐紫菜汤营养丰富，味道鲜美，而且容易消化吸收，适合大部分人群食用，尤其适合儿童、老年人和孕妇等人群。

11.烹饪小贴士：在煮豆腐的时候要轻轻搅动，不要用力过猛。

在烹制肉末豆腐紫菜汤的时候，要注意火候的控制，还要轻轻搅动豆腐，不要用力过猛，以免破坏豆腐的口感。

12.食材搭配小贴士：如果喜欢口感更加细腻，可以将豆腐先用热水焯一下。

如果喜欢口感更加细腻的肉末豆腐紫菜汤，可以在将豆腐放入热水中焯一下，这样能够去掉豆腥味，并使豆腐更加细腻。

13.烹饪时间小贴士：煮豆腐的时间不宜过长，否则会影响口感。

在烹制肉末豆腐紫菜汤的时候，要注意煮豆腐的时间，不宜过长，否则会影响豆腐的口感。

14.炒肉末小贴士：在炒肉末的时候要用中火，不要太急。

在烹制肉末豆腐紫菜汤的时候，要注意炒肉末的火候，用中火，不要太急，这样能够让肉末更加入味。

15.肉末豆腐紫菜汤是一道简单易做、又营养美味的家常菜。

肉末豆腐紫菜汤是一道非常简单易做、又营养美味的家常菜。不仅口感好，而且能够提供丰富的营养，对人体健康有很好的作用。不妨在闲暇之余尝试一下，享受家的味道吧。