家常美食（香嫩鲜美）

金针菇是富含营养的蔬菜，它不仅口感鲜美，而且具有多种保健功效。今天，我们将会介绍一道美味的肉末炒金针菇的做法，希望大家能够在家也能尝试制作出这道美食。

一：准备食材

在制作肉末炒金针菇之前，我们需要准备一些食材，包括金针菇、猪肉末、姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、油等。

二：处理金针菇

将金针菇洗净，切去根部，然后用手轻轻拆开。

三：处理猪肉末

将猪肉末放入碗中，加入生抽、料酒、胡椒粉和淀粉，拌匀后腌制10分钟。

四：炒制金针菇

锅中倒入适量油，加入姜蒜末爆香，然后放入金针菇翻炒。

五：加入猪肉末

当金针菇变软后，加入腌制好的猪肉末，用铲子将猪肉末和金针菇充分混合。

六：调味

加入适量盐和胡椒粉，调味均匀。

七：淋入料酒

淋入适量料酒，翻炒一分钟左右。

八：出锅装盘

将肉末炒金针菇倒入盘中即可。

九：美食小贴士

如果喜欢吃辣，可以加入一些红辣椒或者花椒粉增加口感。

十：另一种做法

除了肉末炒金针菇外，还可以尝试使用豆腐、茄子等替代猪肉末，做出口感不同但同样美味的菜品。

十一：金针菇的营养价值

金针菇是一种低热量、高蛋白的食品，它富含多种维生素和矿物质，具有养心安神、降脂减肥等多种健康功效。

十二：肉末炒金针菇的营养价值

肉末炒金针菇不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和多种营养成分，对于增强体力、促进身体健康有着积极的作用。

十三：本文的亮点

本文介绍的肉末炒金针菇做法简单易学，不仅可以用作日常餐桌上的一道美食，也可以在客人到访时拿出来犒劳大家的味蕾。

十四：

肉末炒金针菇是一道美味又健康的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。希望大家能够尝试制作，并在享受美食的同时保持健康。

十五：结束语

让我们一起享受这道美味的肉末炒金针菇吧！