学会做肉末彩椒面，吃出颜值与口感的双重满足（色香味俱佳的肉末彩椒面）

肉末彩椒面是一道家常菜，不仅颜值高、口感好，而且制作简单。今天，我将和大家分享这道菜的做法和小技巧，希望能给大家带来一份美食的享受。

准备材料

准备好所需材料：猪肉馅、彩椒、面条、生姜、蒜、香油、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉。

处理材料

将彩椒洗净去籽，切成条状。将生姜和蒜切成末备用。

炒制肉末

热锅凉油，爆香姜蒜末后加入猪肉馅翻炒至变色。加入料酒、生抽、老抽，继续翻炒，最后加入盐和胡椒粉调味。

炒制彩椒

热锅凉油，放入彩椒炒至变软。加入炒好的肉末，翻炒均匀。

煮面

将面条放入开水中煮熟，捞出备用。

调制酱汁

将适量生抽、盐、胡椒粉、香油混合调制成酱汁。

拌面

将煮好的面条放入盘中，浇上调好的酱汁，拌匀。

加入彩椒肉末

将炒好的彩椒肉末倒在拌好的面条上。

撒上葱花

撒上适量葱花提升菜品香气。

撒上芝麻

撒上适量芝麻增加口感和营养价值。

出锅

完成后即可上桌食用，口感丰富，颜值超高。

小技巧一：火候掌握好

炒制肉末和彩椒时要控制好火候，不宜过火，否则口感会变硬。

小技巧二：多用香油

在拌面和炒菜时多加些香油，能提升菜品香气和口感。

小技巧三：加入鸡精

在调制酱汁时加入适量鸡精，能增加菜品的鲜味和美味度。

肉末彩椒面是一道色香味俱佳的家常菜，操作简单，做法多样。大家可以根据自己的口味喜好进行调整，加入自己喜欢的调味料和食材。希望大家都能做出一道美味的肉末彩椒面，享受美食带来的愉悦。