又香又营养，肉糜窝蛋做法大公开（健康美味一起来）

在家自己做饭，总是让人感觉很有成就感，特别是在繁忙的生活中，做一道好吃的菜品可以让你减轻疲惫和焦虑。今天，我们来分享一道家常菜——肉糜窝蛋的做法，无论是对于厨艺小白还是大厨，都是值得一试的。这道菜既美味又营养，做法简单易学，一起来看看吧！

准备肉糜

我们需要准备好500克的肉糜。要选择瘦肉和肥肉相间的部位，切成小块后，用切肉机或者手搓成肉糜。

准备配料

接下来，我们需要准备一些配料。例如：葱、姜、蒜、红辣椒等等。这些配料需要洗净后切成小碎末，为后续的步骤做好准备。

准备蛋液

我们需要准备4个鸡蛋，将蛋液打散后加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

热锅加油

将锅烧热，加入适量的油，让油均匀涂满锅底。

加入葱姜蒜末

在锅中加入葱姜蒜末，翻炒出香味。

加入红辣椒

继续加入切碎的红辣椒，翻炒至香味四溢。

加入肉糜

接下来将肉糜加入锅中，用铲子将其压成一块，煎至两面变色。

加入调料

在肉糜上撒上适量的盐、鸡精和胡椒粉，再加入适量的生抽和料酒，翻炒均匀。

加水

在锅中加入适量的水，盖上锅盖，小火焖煮5-6分钟。

加入蛋液

将打好的蛋液倒入锅中，稍微晃动一下让蛋液均匀分布。

焖煮

盖上锅盖，再次焖煮5-6分钟。

撒上葱花

撒上适量的葱花，美食就做好了！

口感

这道肉糜窝蛋，口感细腻，肉香浓郁，蛋汁鲜美，入口即化。而且，它也富含营养，适合全家人一起享用。

小贴士

制作肉糜窝蛋的时候，要根据个人口味加调料，以保证味道更加美味。

在繁忙的生活中，通过自己动手做一道美食，可以感受到自己的成就感和幸福感。这道肉糜窝蛋不仅美味可口，而且健康营养，建议大家尝试一下哦！