学会做肉桂方块蛋糕——让味蕾爱上烘焙（家中自制）

蛋糕是甜品中的皇后，无论是节日庆典还是日常小糖点，都能给我们带来甜蜜的感觉。而肉桂方块蛋糕的浓郁香气和口感更是让人念念不忘。今天，我们来分享一下如何制作这款美味的蛋糕，让您在家中也能轻松享受到它的魅力。

准备食材及器具

首先准备好面粉、白糖、黄油、牛奶、鸡蛋、肉桂粉、泡打粉、盐等食材，以及搅拌器、烤盘、面刀等烘焙器具。将所有食材按比例称好备用。

将黄油加热

将黄油放入微波炉或平底锅中加热，直到其完全融化。如使用平底锅加热时，需不断搅拌以防止黄油烧焦。

加入糖和鸡蛋

将融化的黄油倒入大碗中，加入白糖，再将鸡蛋逐个打入并不断搅拌均匀。

筛入面粉和泡打粉

将面粉和泡打粉混合后，用筛子将其筛入大碗中，并搅拌均匀。

加入牛奶和肉桂粉

将牛奶倒入大碗中，再加入适量的肉桂粉，搅拌均匀后倒入面糊中。

搅拌均匀

用搅拌器将面糊搅拌至无颗粒状，且呈现出均匀的状态。

预热烤箱

将烤箱预热至180℃，并在烤盘上铺上油纸或涂上薄层黄油，以免蛋糕粘连。

倒入面糊

将搅拌好的面糊倒入烤盘中，用面刀整平，以便均匀受热。

进入烤箱

将烤盘放入已预热的烤箱中，中层烤约20-25分钟，具体时间可根据不同烤箱调节。

检查熟度

烤好后，用牙签插入蛋糕中心，如牙签取出无面糊粘附，则证明蛋糕已经烤熟。

切割成块

将烤好的蛋糕取出，稍稍待凉后，用刀将其切割成均匀大小的方块。

撒上肉桂粉

将一些肉桂粉撒在切好的蛋糕上，增添蛋糕的香气和口感。

附加莓果

如果喜欢更加多样化的口感，还可以在蛋糕上加上一些新鲜的莓果，如覆盆子、草莓等。

享受美味

现在，肉桂方块蛋糕已经成功制作完成。品尝时您会发现，它香气四溢、口感浓郁、甜而不腻，让人回味无穷。

肉桂方块蛋糕是一款美味且健康的甜品，其制作方法简单易行，无需太多的烘焙经验和技巧。只需要按照所述步骤一步步操作，就能在家中轻松制作出这款美味的蛋糕，让自己和家人都享受到烘焙的乐趣和美味的滋味。