以肉骨汤手擀面，让家味更浓郁（教你如何用肉骨汤打造美味手擀面）

手擀面是中国传统的美食，在各地也有不同的做法。今天我们将介绍一种以肉骨汤为底料的手擀面做法，这个做法能够让家味更加浓郁。

准备原材料

首先要准备好手擀面需要的原材料，包括面粉、肉骨汤、鸡蛋、油、水等。

制作肉骨汤

先要用鸡骨或猪骨熬制出一锅浓郁的肉骨汤，这是手擀面的关键之一。

和面

将面粉、肉骨汤、鸡蛋和少量的油混合在一起，揉成一个柔软的面团。

静置

将和好的面团静置半小时，让面团更加柔软光滑，更容易操作。

擀面

将静置好的面团放在台面上，用擀面杖慢慢擀成薄片。

切面

将擀好的面片切成适当大小的面条，放在一旁备用。

煮面

将水煮沸，将切好的面条放入水中煮熟。

配料

煮面的同时可以准备一些配料，比如香菜、豆腐干、瘦肉丝等等。

调味

将煮好的面条捞出，放在碗中，加入适量的肉骨汤和配料，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

肉骨汤手擀面的口感

肉骨汤手擀面口感鲜美，汤汁浓郁，配料丰富多样，让人回味无穷。

肉骨汤手擀面的食用方法

肉骨汤手擀面不仅可以作为早餐或午餐，也可以作为下午茶或晚餐的选择，搭配一些小菜或小吃更是美味。

肉骨汤手擀面的营养价值

肉骨汤手擀面中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，营养价值很高，可以给我们的身体提供足够的能量。

肉骨汤手擀面的变化

除了传统的肉骨汤手擀面，我们还可以在汤汁中加入一些绿色蔬菜，让肉骨汤手擀面更加健康美味。

肉骨汤手擀面的制作技巧

手擀面需要用力揉面，擀面的时候也要注意力度，避免面条断裂。

肉骨汤手擀面是一道美味的传统美食，制作简单，口感鲜美。希望大家能够在家里尝试制作，并根据自己的口味进行调整和创新。