美味肉丁土豆丝的做法（简单易学）

每一个家庭都会有一道大家喜欢的经典菜肴，肉丁土豆丝也是其中之一。它既美味又实惠，成为了许多人喜欢的一道家常菜。在这里，我将分享这道菜的制作方法，让大家能在家里轻松制作出美味可口的肉丁土豆丝。

准备食材

在制作肉丁土豆丝前，需要准备好所需食材。主要有：猪肉、土豆、青椒、蒜末、生姜、葱花、盐、酱油、料酒和淀粉。

将猪肉切成肉丁

将猪肉洗净后，切成小块，再将其切成小丁，约0.5cm左右大小。

将土豆去皮切成细条

将土豆洗净去皮后，切成长条状，约3cm长，0.3cm宽。

将青椒切成小块

将青椒洗净后，去掉籽，切成小块。

将葱姜蒜切成末

将葱姜蒜分别切成末备用。

将猪肉腌制

将肉丁放入碗中，加入1勺酱油、1勺料酒、少许盐和适量淀粉，用手搅拌均匀。

炒土豆丝

锅中倒入适量油，加入土豆丝，煸炒至金黄色，取出备用。

炒肉丁

锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末，煸炒出香味后加入肉丁，翻炒至变色。

加入青椒

将切好的青椒加入锅中，翻炒均匀。

调味

加入1勺酱油、少许盐和适量料酒，继续翻炒。

加入土豆丝

将煸炒好的土豆丝加入锅中，继续翻炒均匀。

放入葱花

最后撒入葱花，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

制作肉丁土豆丝的时候，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或干辣椒，让这道菜更加美味。

肉丁土豆丝是一道美味可口的家常菜，做法简单易学，大家可以在家里轻松制作。在制作的过程中，要注意火候和调味，让菜肴更加入味。