肉丁酸豆角的做法（一份美味鲜香的家常佳肴）

豆角是一种常见的蔬菜，不仅口感清爽，而且营养价值很高。今天，我们将会介绍一种以豆角为主角的美食——肉丁酸豆角。不仅容易制作，而且美味可口，一定会成为你家的一道美味佳肴。

准备材料

在制作肉丁酸豆角前，我们需要先准备好所有的材料。主要材料包括豆角、肉丁、蒜、生姜、酱油等。

处理豆角

我们需要将豆角洗净，去除两端的较硬部分，然后切成约2cm左右的段。

处理肉丁

将肉丁洗净后，切成小块，大小约与豆角段相当。

切蒜和姜

将蒜和姜洗净后，剁成细蒜末和姜末备用。

炒豆角

加入适量油后，将处理好的豆角放入锅中翻炒，待炒至豆角变软时，盛出备用。

炒肉丁

在同一锅中加入少量油后，放入处理好的肉丁，煸炒至变色。

加入蒜和姜

当肉丁变色后，加入切好的蒜末和姜末，翻炒均匀。

加酱油

在炒好的肉丁中加入适量酱油，继续翻炒均匀。

加豆角

将之前炒好的豆角放入锅中，与肉丁一同翻炒均匀。

加盐

待豆角与肉丁均匀混合后，加入适量的盐，继续翻炒。

加生抽

为了让肉丁酸豆角更加鲜美可口，我们可以加入一些生抽调味。

加醋

接着，我们再加入适量的醋进行调味，提高菜肴口感。

加料酒

我们还可以加入适量的料酒，提高菜肴的香气。

出锅装盘

待翻炒均匀后，关火，将肉丁酸豆角盛出，摆盘即可。

肉丁酸豆角不仅容易制作，而且口感鲜美，富含营养，是一道非常适合家庭日常食用的美食。希望大家在家里也能尝试做一下这道美味佳肴。