肉与韭菜花的完美结合，简单易学，一人食也适宜（肉与韭菜花的完美结合）

热爱美食的你，肯定不止一次地在自家厨房里尝试各种菜肴。今天我们介绍一道简单实用的家常菜——肉炒韭菜花。无论是平时自己下厨或者招待客人宴请，都是一道不错的选择。接下来，让我们跟随小编的步骤，一起来学习制作这道美味佳肴。

准备食材，选用新鲜猪肉和新鲜韭菜花。把猪肉切成小块备用，韭菜花摘成小朵并用清水洗净。

处理猪肉，放入盆中加入生抽、盐、胡椒粉、料酒、生姜片拌匀腌制十分钟。

处理韭菜花，用清水浸泡十分钟后沥干水分。

热锅凉油，将腌好的猪肉倒入锅中，小火慢煎至肉熟透。

加入姜片和蒜末一起煸炒，待香味四溢后加入韭菜花翻炒。

不断翻炒，直至韭菜花变软并且出现微微焦黄的色泽。

加入适量盐、胡椒粉和少量鸡精，调味均匀后继续翻炒。

加入适量清水，不要太多，大概可以盖过食材就好。转大火焖煮3-5分钟。

待水分收干，撒入少量香油，再翻炒均匀即可出锅装盘。

看着这色泽鲜艳的肉炒韭菜花，让人垂涎欲滴。它不仅香气四溢，而且口感鲜嫩爽口。

这道菜做起来也不会太花时间，一般30分钟之内就可以做好。

不仅可以搭配米饭食用，也可以直接拌入凉拌菜、凉皮、烤饼等食品中搭配。

在制作这道菜的过程中，我们要注意猪肉的腌制时间，以及韭菜花的焯水时间，避免影响口感。

我们也可以根据自己的口味增加或减少调味品的量。

这是一道美味简单的家常菜。你可以根据自己的喜好和实际情况进行调整，享受自制美食的乐趣。