手工制作香蕉果酱的详细教程（做出美味又健康的果酱/香蕉）

果酱是早餐桌上的必备品，无论是涂在面包上还是加入到牛奶麦片中都有着不可替代的味道。但是市面上出售的果酱往往加了过多的糖分和添加剂，虽然好吃但却不太健康。自制果酱成了许多人的选择，它不仅可以控制糖分，还可以根据个人口味调配不同的材料。今天，我们就来学习如何制作一款简单又美味的香蕉果酱吧！

准备食材

准备好2-3根成熟的香蕉、半杯白砂糖、半个柠檬。

清洗处理

将香蕉洗净，去皮切成小块状，放入容器中备用。将柠檬挤出汁备用。

糖浆制作

将白砂糖倒入小锅中，加入适量清水，搅拌均匀后开火煮沸。

加入香蕉

将切好的香蕉倒入糖浆中，轻轻搅拌。

慢火煮熟

将小火开至最小，慢慢熬煮香蕉果酱。期间需要不断搅拌，以免粘锅。

调味

煮至香蕉变软，糖浆浓稠时，加入柠檬汁搅拌均匀。柠檬能够起到去腥增香的作用。

继续煮制

将加入柠檬汁的香蕉果酱继续用小火熬煮5-10分钟，直至果酱颜色转变为金黄色。

冷却

将香蕉果酱取出，倒入干净容器中，放置至室温下自然冷却即可。

保存

装好的香蕉果酱可以放置于冰箱冷藏室中，保质期一般为2周左右。

香蕉果酱的用途

除了涂在面包上外，香蕉果酱还可以加入到牛奶、麦片、燕麦等早餐食品中，使其更加美味。

食用注意事项

由于香蕉本身就含有一定的糖分，因此在调制香蕉果酱时需要控制糖的使用量，以免过度添加。

健康食用果酱的方式

为了更加健康地食用果酱，可以将它与全麦面包、天然酸奶等