香菇排骨的做法大全（家常做法让你尝遍各种口味）

香菇排骨作为一道经典的家常菜，深受大众喜爱。不同的做法能够制造出不同的口感和味道，那么今天我们就来分享一下关于香菇排骨的丰富做法。

1.清炖香菇排骨

使用清水，将排骨煮沸后撇去浮沫，加入香菇、姜片等食材，用中小火炖煮即可。

2.蒜泥蒸香菇排骨

将蒸锅加水烧开，将已经处理好的香菇和排骨码放在蒸盘上，在上面撒上蒜泥、盐、味精等调料，蒸15分钟即可。

3.红烧香菇排骨

在锅中放入油，加热到6成热时，放入葱姜蒜，加入排骨、香菇等食材，煸炒一会儿后加入料酒、豆瓣酱、酱油等调料，煮20分钟即可。

4.沙锅香菇排骨

将已经洗好的香菇和排骨加入沙锅中，加入葱姜、干辣椒、盐等调料，用小火炖1小时即可。

5.炒香菇排骨

将处理好的排骨和香菇一同放入热锅中，加入适量的盐、蒜片等调料，炒熟即可。

6.香菇排骨汤

将清水放入炖锅中，加入已经处理好的排骨和香菇，放入葱姜、胡椒粉等调料，炖1个小时即可。

7.酸菜香菇排骨汤

将清水加热后，放入处理好的排骨和香菇，加入酸菜、姜片等调料，煮30分钟即可。

8.糖醋香菇排骨

将已经洗净的香菇和排骨放入锅中，加入姜片、盐等调料，煮至排骨变色后加入糖、醋、料酒等调料，翻炒后即可。

9.红烧香菇肉丸子

将已经处理好的肉末和香菇搅拌均匀，制作成肉丸子后在锅中煸炒，加入盐、生抽等调料，最后加入清水煮开即可。

10.蒜蓉香菇排骨

将已经处理好的香菇和排骨码放在蒸盘上，在上面撒上蒜泥、盐等调料，蒸15分钟后，再用热油将香菇和排骨倒入炒锅中，加入盐、味精等调料，最后淋上生抽即可。

11.椒盐香菇排骨

将已经处理好的香菇和排骨炒至金黄色后放入碗中备用，炒锅里留少许油，加入葱姜蒜炸香后放入盐、花椒粉、五香粉等调料，炸至香味四溢后倒在排骨和香菇上即可。

12.烧茄子香菇排骨

将茄子切块备用，锅中放入油，加热至6成热时，放入处理好的排骨和香菇，煸炒一会儿后加入料酒、豆瓣酱、酱油等调料，放入茄子继续煮至汁浓即可。

13.黑椒香菇排骨

锅中放入油，加热至6成热时，放入已经处理好的排骨和香菇，煸炒一会儿后加入葱姜蒜、盐、黑椒等调料，最后加入少量清水焖煮即可。

14.牛肝菌香菇排骨汤

将清水放入炖锅中，加入已经处理好的排骨、香菇和牛肝菌，放入葱姜、胡椒粉等调料，炖2个小时即可。

15.汤香菇排骨

将已经处理好的香菇和排骨加入锅中，加入葱姜、盐等调料，用小火炖1个小时即可。

以上是关于香菇排骨的15道做法，每一道都有其独特的口感和风味。只要选用不同的材料和调料，就能够做出让人惊喜的美食。希望大家喜欢并尝试制作。