简单又美味的香菇鸡肉粥（健康营养）

早餐是一天中最重要的一餐，因为它能够为我们提供所需的能量和营养，让我们开始一天的工作和生活。而香菇鸡肉粥是一种简单易做，健康又美味的早餐选择。今天，我们来分享一下如何制作这款美味又营养的粥。

一：选材准备

准备好洗净的米、鸡肉、干香菇和调料。可以选择高蛋白的瘦鸡肉，将它切成小块状。干香菇需要提前用温水泡发至软化。

二：煮糊制作

将米和适量清水放入煮锅中，开火加热。煮至开锅后，转小火慢慢煮熟，期间需要不断搅拌，以免糊底。

三：鸡肉炒制

鸡肉用盐、酱油、生抽、料酒、姜末等调料腌制20分钟，然后用油炒至金黄色，备用。

四：香菇切片

泡发好的香菇切成薄片状，这样可以增加它的口感和香味。

五：煮香菇精华

将泡发香菇的水滤出，倒入煮锅中，加入鸡精或者味精，搅拌均匀后煮沸。

六：煮香菇汁加入粥中

将煮好的香菇汁加入煮好的米粥中，搅拌均匀。

七：加入鸡肉和香菇片

将炒好的鸡肉和香菇片加入米粥中，再次搅拌均匀。

八：调味品添加

根据个人口味加入盐、胡椒粉、鸡精等调味品，搅拌均匀。

九：继续煮热

继续将米粥和其他材料一起煮热，期间需要不断搅拌，以防止粘底。

十：加入葱花和香菜

在最后的几分钟里，加入葱花和香菜提香味，可以增加菜肴的口感。

十一：粥煮至浓稠

粥继续煮热，直到它的口感变得浓稠。

十二：关火焖泡

熄火后将锅盖盖上，焖泡5-10分钟，使米饭更加入味。

十三：装盘上桌

将煮好的香菇鸡肉粥装入碗中，放上少许鸡肉、香菇片和葱花作为点缀，即可上桌享用。

十四：小贴士

如果您喜欢口感更鲜美的粥汁，可以将煮好的米粥加入鲜奶或豆奶，同时可以加入一个鸡蛋打散，搅拌均匀即可。

十五：

香菇鸡肉粥是一款营养丰富又美味的早餐食品。通过本文的介绍，您已经学会了如何在家中制作这道美食。当您有一天时间比较紧张，又想要吃美味健康的早餐时，不妨尝试一下这道香菇鸡肉粥吧！