手把手教你做香菜饼，美味轻松搞定（15个简单步骤）

香菜饼是一道经典的小吃，口感独特，香气扑鼻，深受大众喜爱。如果你也是香菜控，那么一定不能错过这道菜！今天，本文就为大家带来手把手教你做香菜饼的详细步骤，相信只要跟随我们的指导，你也能轻松成为厨房高手！

一：准备食材

我们需要准备食材：面粉、香菜、鸡蛋、盐、油和水。

二：洗净香菜

将香菜洗净后，用厨房纸巾将水分吸干，然后将其剁碎备用。

三：制作面团

将面粉倒入盆中，加入盐和鸡蛋，用手搅拌均匀。逐渐加入水，揉成面团。

四：揉面

将揉好的面团在案板上揉至表面光滑，然后盖上保鲜膜醒面15分钟。

五：搅拌馅料

在香菜碎中加入少许盐和油，用勺子搅拌均匀备用。

六：分割面团

将面团分割成大小一致的小块，搓圆备用。

七：擀面皮

将搓好的小块面团擀成薄片，直径约10-12厘米。

八：包馅料

将馅料放在面皮中央，然后用手将其包裹起来。

九：整形

将包好的面团搓成圆球，稍微压扁一下。

十：油煎

将平底锅加热，倒入油，待油热后放入香菜饼，煎至两面金黄即可。

十一：出锅

将煎好的香菜饼放在厨房纸巾上吸去多余油分，然后装盘上桌。

十二：撒上芝麻

如果你喜欢更有口感的香菜饼，不妨在煎好的饼上撒上适量芝麻，味道更加香浓。

十三：蘸酱食用

香菜饼口感独特，搭配不同的酱料都有不同的风味。可以尝试蘸上辣椒酱或甜面酱食用。

十四：小贴士

如果在制作过程中遇到面团不好搓或擀成片的情况，可以在擀面之前将面团放在保鲜袋中冷冻10分钟，然后再取出来使用。

十五：

制作香菜饼并不难，只需准备好食材和跟随我们的步骤，就能轻松搞定。相信吃过自己亲手制作的美食后，一定会倍感满足和幸福！