清炒虾仁油菜（做法详解）

清炒虾仁油菜是一道非常简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富。如果您不知道如何制作这道菜品，那么本篇文章将会为您提供详细的制作步骤，帮助您轻松制作出一道美味可口的清炒虾仁油菜。

一、准备食材

我们需要准备好所需的食材，包括：虾仁、油菜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精以及清水。

二、处理虾仁

将购买的虾仁洗净，用清水浸泡十分钟，去除虾线。然后将虾仁放入碗中，加入料酒、盐和白胡椒粉搅拌均匀，腌制十分钟。

三、处理油菜

将购买的油菜洗净，控干水分，切段备用。

四、处理葱姜蒜

将葱姜蒜分别切成末备用。

五、热锅加油

将炒锅放在燃气灶上，倒入适量的食用油，加热至六成热。

六、爆香葱姜蒜

加入葱姜蒜末煸炒，炒出香味后加入虾仁翻炒至变色。

七、加入油菜

将油菜放入锅中，翻炒均匀。

八、加盐调味

加入适量的盐，继续翻炒。

九、加鸡精调味

加入适量的鸡精，翻炒均匀。

十、加少量清水

加入少量清水，用大火烧开。

十一、加生抽调味

加入适量的生抽，翻炒均匀。

十二、收汁

等到水分收干，即可关火出锅。

十三、盛盘装饰

将清炒虾仁油菜盛出装饰，并可以根据个人口味再加上少许葱花点缀。

十四、美食享用

清炒虾仁油菜制作完成，口感鲜美，营养丰富，马上享用吧！

十五、

清炒虾仁油菜是一道非常简单易做的家常菜，制作步骤简单易懂，口感鲜美，营养丰富。相信经过本篇文章的介绍，大家对于这道菜品的制作有了更深入的了解，快快动手试试吧！