家常菜教程——青椒五花肉炒腐竹（美味可口）

作为爱好美食的人，我们总是会喜欢在家里做些好吃的菜肴。这款青椒五花肉炒腐竹，不仅简单易做，而且味道独特，营养丰富。今天，我来教大家如何制作这款美味可口的家常菜肴。

食材准备

在做菜之前，首先需要准备食材。青椒、五花肉、腐竹、姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精和油。

处理食材

将青椒切成条状，五花肉切成小块，将腐竹用水泡软，姜蒜切成末备用。

五花肉煸炒

将锅加热，放入少量油，然后放入五花肉块，大火煸炒至变色。

加入姜蒜

接着加入姜蒜末，继续煸炒至香味四溢。

加入青椒

将切好的青椒加入锅中，翻炒均匀。

加入腐竹

接着将泡软的腐竹加入锅中，翻炒均匀。

加入调料

在菜肴的基础上，加入适量的盐、生抽、料酒和糖，调味均匀。

继续翻炒

用中火继续翻炒，使调料均匀渗透到菜肴中。

加入少量水

若菜肴过于干燥，可以适当加入少量水。

加入鸡精

在最后关头，加入少许鸡精提鲜。

出锅装盘

将菜肴翻炒至七八成熟后出锅，放在盘子中备用。

调整口感

如果觉得味道不够浓郁，可以再根据个人口味进行调整。

营养价值

这道菜肴是一道富含蛋白质、脂肪和多种维生素的营养菜肴，尤其适合需要补充蛋白质的人群。

食用提示

在炒菜的时候，要注意火候的掌握，不要让菜肴过于糊烂，影响口感。

青椒五花肉炒腐竹是一道家常菜肴，制作简单，口感独特。通过加入适量的调料，可以让它更加美味可口。不仅如此，这道菜肴还富含多种营养成分，是一道非常有营养价值的家常菜肴。