家常美食——豌豆糯米饭（简单易学）

每个人都有自己钟爱的美食，但是家常美食却无可替代。今天我们来分享一道简单易学、营养美味的家常美食——豌豆糯米饭。它不仅口感柔软、味道鲜美，更能为身体带来营养均衡的补充。

1.准备食材：糯米、豌豆、葱姜蒜、盐、鸡精、香油、生抽

2.清洗糯米：将糯米用流水冲洗干净，泡在水中20分钟左右，待糯米吸收透，变得有些发软时，捞起沥干

3.处理豌豆：豌豆去壳，用开水焯烫1分钟，取出放入凉水中浸泡

4.切配调料：将葱姜蒜切末备用，调料盐和鸡精分别用小碗调开备用。

5.炒香佐料：将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末，用中小火翻炒出香味

6.加入糯米：将泡好的糯米倒入锅中，翻炒均匀，然后加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀

7.加豌豆：在锅中加入焯烫过的豌豆，继续翻炒均匀

8.调味：倒入生抽和香油，搅拌均匀，继续翻炒至水分被吸收干净

9.倒入锅中加水：把调好味的糯米豌豆饭倒入已加水的锅中，加少量油，用中火煮开。

10.转小火焖煮：等到水快被煮干时，再转小火焖煮。保持盖盖子，大约15分钟左右就能出锅了。

11.出锅装盘：等到豌豆糯米饭出锅后，趁热装盘即可。

12.食用建议：豌豆糯米饭口感细腻柔软，富含蛋白质、糖类、脂肪和维生素等多种营养成分，可搭配各种炒菜或汤羹食用。

13.小贴士：豌豆和糯米的比例控制在2:3左右，才会有更好的口感和营养均衡。

14.美食分享：豌豆糯米饭是一道家常美食，无论是朋友聚会还是家庭用餐，都是一道备受欢迎的菜肴。

15.通过本文的介绍，相信大家已经掌握了豌豆糯米饭的制作方法，不妨在家中一试，为自己和家人做一份美味又营养的佳肴。