尝试一下以拔丝土豆球，轻松做出家庭美味佳肴（用简单的食材搭配）

想要享受美食大餐，不用一定去高档的餐厅，只需要在家里动手做一道拔丝土豆球，就能够轻松达到目标。这款菜品色香味俱佳，深受大家的喜爱。接下来我们一起来看看怎样做出美味的拔丝土豆球吧！

1.选择土豆

首先要选择好质量好的土豆。切成小块后，放入锅中煮至软烂，捞出晾凉备用。

2.准备面粉和淀粉

将面粉和淀粉按照1:1的比例混合均匀，筛入少量适量的白糖进行拌匀。

3.开始制作拔丝糖汁

取适量白砂糖加入清水中，慢慢加热，等待糖溶化后继续加热至颜色变为浅黄色。

4.拔丝糖汁成型

当颜色变为深黄色后，糖汁的浓度会更高，可将糖汁滴入冷水中，等待糖汁成丝。

5.制作糖渍土豆球

将煮熟晾凉的土豆球放入面粉淀粉中裹上一层，放入油锅中炸至金黄色。

6.装盘

将炸好的土豆球倒出油后，放入刚刚制作好的拔丝糖汁中进行翻炒。

7.上色

随着时间的推移，糖汁会越来越黏稠，这时候我们就需要掌握好时间点，让土豆球均匀地沾上一层拔丝糖。

8.装盘上桌

当拔丝糖粘在土豆球上时，关火装盘即可。这款美食不仅是家庭聚餐的良选，也是宴席上的绝佳菜品。

9.注意糖渍和拔丝的比例

拔丝糖汁的浓度和温度是制作成功的关键，而土豆球的大小和拔丝糖汁的比例也是需要注意的地方。

10.火候掌握好

制作拔丝糖汁的火候要掌握好，火太大会导致糖汁变成焦糖色而影响口感。

11.操作要小心

制作过程中需要注意糖汁的温度，以免烫伤自己，同时，油锅也需要小心操作，避免引起火灾。

12.制作过程中需要不断搅拌

在制作拔丝糖汁和糖渍土豆球的过程中需要不断搅拌，以免糊锅或者黏在锅底。

13.餐桌上要品尝一下

做好的拔丝土豆球不仅色香味俱佳，而且口感更是一级棒。放心享用吧！

14.可以加入自己喜欢的调料

在制作过程中，我们还可以适当加入一些自己喜欢的调料，比如说辣椒、葱姜等等，来让这道菜更加适合自己的口味。

15.

制作拔丝土豆球的过程并不是很难，只要掌握好关键点，每一个环节都细心耐心的去操作，就能够做出一道美味又营养的佳肴。相信每一个爱美食的你都会喜欢这款菜品，不妨试着去做一下吧！