清蒸土豆排骨的做法（简单易学）

清蒸是一种健康、低脂肪的烹饪方式，能够保留食材本身的营养成分，味道清淡不腻口。今天，我们将为大家介绍一道以清蒸为主的美食——清蒸土豆排骨的做法。这道菜色简单易学，口感美味，营养丰富，适合各年龄层人群食用。

一、准备食材

我们需要准备好主料：土豆、排骨以及葱、姜等调味品。

二、洗净土豆

将土豆用水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。

三、切土豆片

将土豆切成约0.5公分厚的薄片，尽量保持切片的整齐一致。

四、焯水处理

将切好的土豆片放入锅中焯水处理，可去除土豆中的淀粉质，使口感更佳。

五、清洗排骨

用清水将排骨洗干净，去除残留的毛刺和血沫。

六、煮排骨

将排骨用水煮10分钟左右，将排骨煮熟后捞出，待用。

七、准备葱姜料

将葱姜洗净，切成细末，备用。

八、准备蒸盘

在蒸盘上铺上适量的葱姜末，放入排骨。

九、加入土豆片

将焯过水的土豆片放入蒸盘中，铺在排骨的上方。

十、调味品

在土豆片上撒上少量盐和味精，可以根据个人口味增减调味品。

十一、加水蒸煮

在蒸盘中加入适量清水，放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟。

十二、出锅

蒸煮好的清蒸土豆排骨，出锅后撒上少量香菜末和红椒末，即可上桌食用。

十三、食用建议

清蒸土豆排骨口感清淡柔嫩，适合各年龄层人群食用。建议搭配清蒸蔬菜或绿叶蔬菜，营养更全面。

十四、清洗蒸锅

蒸锅的清洗十分重要，要彻底清洗干净，避免留下油脂和污渍影响下一次使用。

十五、

清蒸土豆排骨是一道健康、营养、美味的菜品。通过以上步骤，我们可以轻松地在家中制作出一道美味可口的清蒸土豆排骨，让家人们品尝到不同的美味。