青椒土豆焖鸡——美味又健康（简单易学的家常菜）

在快节奏的生活中，健康饮食已成为人们越来越关注的问题，而如何在家中做出既健康又美味的饭菜也是大家十分关注的话题。今天，我来介绍一道简单易学、营养丰富的家常菜——青椒土豆焖鸡。

一、选料

二、处理材料

三、处理鸡肉

四、腌制鸡肉

五、炒青椒

六、加土豆

七、加水煮鸡肉

八、添调料

九、焖煮鸡肉

十、焖煮土豆

十一、增味调料

十二、出锅装盘

十三、营养价值

十四、注意事项

十五、

一、选料：选择新鲜的鸡肉，青椒和土豆同样要选新鲜、无病虫害的食材。

二、处理材料：将青椒、土豆分别洗净，切成适当大小的块状备用。

三、处理鸡肉：将鸡肉剁成小块，去掉多余的脂肪和筋膜。

四、腌制鸡肉：在鸡肉中加入少量盐、料酒、生抽搅拌均匀，静置10分钟左右。

五、炒青椒：倒入适量油，加入切好的青椒翻炒至变色。

六、加土豆：加入切好的土豆块翻炒，使其充分吸收青椒的香味。

七、加水煮鸡肉：加水煮鸡肉，大火煮开后改小火焖煮10分钟左右。

八、添调料：加入适量的盐、生抽、老抽等调料，提升口感。

九、焖煮鸡肉：将焖煮好的鸡肉与青椒土豆混合均匀，继续焖煮10分钟左右。

十、焖煮土豆：等到土豆软烂后，可以根据口感决定是否再煮一会儿。

十一、增味调料：根据口感可以适当增加辣椒、姜末等调料。

十二、出锅装盘：出锅后，将菜肴装盘，撒上葱花装饰即可。

十三、营养价值：青椒中富含维生素C，土豆含有丰富的淀粉质，鸡肉则是蛋白质的良好来源。

十四、注意事项：烹饪过程中要注意火候掌握，不宜过早加盐，鸡肉不能过度焖煮。

十五、青椒土豆焖鸡是一道美味健康的家常菜，不仅口感鲜美，营养丰富。只要掌握了正确的做法，每个人都能在家里轻松做出好吃的鸡肉菜肴。