青椒土豆片甜面酱的做法（家常美食）

对于喜欢下厨的人来说，不同口味的菜肴总是让人充满期待。今天我们将分享一道简单易做、美味可口的青椒土豆片甜面酱。这道菜肴风味独特，既有甜味，又有一些辣味，且口感丰富，让人一试难忘。下面，我们来一起学习如何制作这道美食。

一：准备材料

我们需要准备好所需的食材：土豆两个，青椒两个，甜面酱适量，葱姜蒜适量，油适量，盐适量。

二：处理土豆

将土豆洗净去皮后，切成薄片，约2毫米左右的厚度。将土豆片放入清水中浸泡十分钟，去除淀粉。

三：处理青椒

将青椒洗净去籽后，切成条状，长度约2-3厘米。

四：葱姜蒜处理

将葱姜蒜分别切成末备用。

五：炸制土豆片

将土豆片沥干水分，放入锅中加入适量的油，炸至两面金黄，捞出备用。

六：爆炒青椒

将锅加热后倒入适量的油，加入葱姜蒜末爆香。随后加入青椒条翻炒，加入适量的盐调味。

七：调制甜面酱

取适量甜面酱放入碗中，加入适量清水搅拌均匀。

八：煮制土豆片

将炸好的土豆片放入锅中，加入适量水，大火煮开。随后转小火煮约5分钟，直至土豆片变软。

九：倒入甜面酱

将调好的甜面酱倒入锅中，快速翻炒均匀。

十：再次加热

将锅中的菜肴继续加热，使甜面酱均匀地裹在土豆片和青椒上。

十一：加入葱花

将切好的葱花撒在炒好的菜肴上，增加香气。

十二：起锅

待甜面酱均匀地裹在土豆片和青椒上后，关火，装盘。

十三：享用美食

这道青椒土豆片甜面酱是一道色香味俱佳的菜肴。它不仅口感爽滑，还有微甜的味道，同时伴随着一些辣味，让人吃起来回味无穷。

十四：小贴士

为了使菜肴味道更佳，可以加入一点鸡精或者味精。也可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒油等调料。

十五：

青椒土豆片甜面酱是一道美味可口的家常菜肴。它的制作过程简单易学，食材易寻易得，而且口感丰富，适合家庭聚餐或者下厨展示厨艺。如果你还没有尝试过这道菜肴，不妨赶快动手试一试吧！