以塘虱黑豆汤，滋补暖胃（家庭自制）

疫情期间，养生保健是我们每个人都需要关注的问题。而以塘虱黑豆汤为代表的中药食疗方，不仅能够滋补身体、清热解毒，还能有效地提升我们的免疫力。下面，笔者将为大家介绍如何在家里自制这款健康的汤品。

一、材料准备：黑豆、塘虱、生姜、枸杞等

如果要制作美味的塘虱黑豆汤，我们需要准备好黑豆、塘虱、生姜、枸杞等食材。塘虱是此汤的主要药材，具有清热解毒、润肺止咳的功效；而黑豆则能够补充营养、调理肠胃。

二、食材处理：泡洗、浸泡等步骤

在准备食材之前，我们需要先将黑豆和塘虱进行泡洗，并且浸泡一段时间。这样做的目的是为了去除杂质、减少汤品中的不良成分。同时，也有利于提高食材的滋补效果。

三、焯水处理：去腥味、保留营养

在用黑豆和塘虱煮汤之前，我们需要进行一次焯水处理。这个步骤能够有效地去除食材的腥味，同时还能够保留其中的营养成分。需要注意的是，焯水时间不要过长，否则会导致汤品口感变差。

四、制作方法：炖煮、焖煮等多种方式

关于塘虱黑豆汤的制作方法，有多种不同的做法。其中比较常见的有炖煮和焖煮两种方式。不同的方作出来的汤品口感也有所不同，可以根据个人口味进行选择。

五、炖煮制作：注意火候、时间等要点

如果选择炖煮的方式制作塘虱黑豆汤，需要注意火候和时间等要点。一般来说，我们可以选择慢火炖制，时间约为2小时左右。这样可以使汤品中的药材充分释放出来，味道也更加浓郁。

六、焖煮制作：更加方便、省时省力

相比较而言，焖煮的方式更加方便、省时省力。我们只需要将所有食材放入砂锅中，加入适量水后，盖上盖子焖煮即可。这种方作出来的汤品口感也很不错。

七、药膳搭配：可根据个人情况进行调整

除了黑豆和塘虱以外，我们还可以根据个人情况进行药膳的搭配。比如可以加入山药、红枣等食材，增强汤品的滋补效果。不同的配方也能够针对不同的体质问题进行调理。

八、功效作用：滋补身体、清热解毒

塘虱黑豆汤的功效非常明显，既能够滋补身体，又能够清热解毒。这款汤品对于缓解咳嗽、气喘、食欲不振等症状有着很好的效果。同时，还能够提高我们的免疫力，对于抵御疾病也有很大帮助。

九、营养价值：含有丰富的蛋白质、维生素等

除了功效作用之外，塘虱黑豆汤还含有丰富的营养成分。其中包括大量的蛋白质、维生素B、铁、钾等。这些物质对于保持身体健康、强身健体都非常有利。

十、注意事项：不宜过量食用

虽然塘虱黑豆汤对于身体有很多好处，但是也需要注意适量食用。过量食用可能会导致一些不适症状，比如头晕、恶心等。在食用的时候需要注意量的控制。

十一、适用人群：大多数人均可食用

塘虱黑豆汤适用人群比较广泛，大多数人均可食用。尤其是在秋冬季节或者气候变化频繁的时候，补充身体能量、提高免疫力非常有必要。

十二、口感特点：鲜美可口、回味无穷

塘虱黑豆汤的口感特点也非常出色。汤品鲜美可口，药材与食材的香气混合在一起，让人回味无穷。特别是在寒冷的季节，喝一碗热腾腾的汤品，暖胃又暖心。

十三、食用时间：早晚空腹均可

关于塘虱黑豆汤的食用时间，早晚空腹均可。如果想要达到最佳的滋补效果，可以在早晨空腹时饮用。此时身体吸收能力较强，能够更好地吸收汤品中的营养成分。

十四、保存方式：冷藏保存、勿久置

如果制作出来的塘虱黑豆汤无法一次性食用完毕，需要进行适当的保存。一般来说，我们可以将汤品放入密封盒子中，冷藏保存。但是需要注意的是，不宜久置，建议在24小时内食用完毕。

十五、以塘虱黑豆汤，滋补身体

通过上述的介绍，相信大家已经了解了如何制作以塘虱黑豆汤为代表的中药食疗方。这款汤品不仅能够滋补身体、清热解毒，还具有丰富的营养成分。在疫情期间，更是我们养生保健的首选。