营养美味的蒜头鸡汤（家庭小偏方）

在快节奏的现代生活中，我们常常会因为忙碌而忽视了自己的健康。然而，保持健康的身体可谓是重中之重。今天，我们将为您介绍一道简单易学的家常菜——蒜头鸡汤。

选料准备

选用2只新鲜的鸡腿、20g蒜头、3片姜、2根香葱、适量盐、味精和清水。

洗净食材

首先要将鸡肉去骨后切成小块，然后放入冷水中焯水，去除血沫。

热锅加油

开火热锅，倒入少量油，放入姜和蒜爆香。

下鸡肉翻炒

将焯好水的鸡肉下锅翻炒均匀，直至鸡肉呈金黄色。

加清水煮

加入足够的清水煮沸，然后将香葱打结后放入炖煮。

调味

加入适量的盐和味精，根据个人口味适量调整即可。

文火炖煮

将炉火调至文火，让鸡肉和调料慢慢地熬煮，直到鸡肉熟透。

捞出香葱姜蒜

将香葱姜蒜捞出，让蒜头和鸡肉留在锅中。

继续炖煮

接着继续炖煮大约10分钟，待蒜头味道充分渗透入鸡肉中。

尝试口感

尝试口感，根据自己的喜好适量添加盐和其他调料。

撒上葱花

最后撒上一些葱花，为这道菜添上一份清新的味道。

菜品特点

蒜头鸡汤既有鸡肉的鲜美味道，又有蒜头浓郁的香气，口感鲜美清淡，非常适合年轻人和老年人食用。

蒜头的功效

蒜头具有很多的营养和保健功效，如降血脂、降血糖、抗病毒、预防癌症等等。

鸡肉的营养价值

鸡肉富含蛋白质、维生素B和矿物质，对于增强体质、预防疾病有着积极的作用。

蒜头鸡汤简单易学，既美味又营养，是一道家庭小偏方。在我们忙碌的工作中，不妨利用业余时间自己动手制作这道菜品，享受美食和健康的双重滋味！