做出美味缤纷酸奶块的秘诀（自己动手）

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康饮食。而酸奶作为一种营养丰富、口感极佳的食品，在人们的生活中扮演着重要的角色。今天，我们就来分享一下如何用简单易得的材料，制作出美味可口的缤纷酸奶块。

一：准备食材和工具

在制作缤纷酸奶块之前，我们需要准备一些必要的食材和工具。食材方面，需要购买纯鲜奶、酸奶菌粉、糖、水果干等，可以根据个人口味选择不同种类的水果干。工具方面，则需要准备一个大碗、一个小碗、调羹、保鲜膜、锅子和切菜板等。

二：煮沸牛奶

将纯鲜奶倒入锅中，大火加热至沸腾。煮沸后，将锅子从火上取下，静置10分钟左右，等待温度降至40-45度。

三：添加酸奶菌粉

将酸奶菌粉倒入小碗中，加入适量温水，搅拌均匀。将混合好的酸奶菌粉液倒入煮好的牛奶中，搅拌均匀。

四：加糖调味

将适量的糖倒入牛奶中，根据个人口味适量增减。再用调羹搅拌均匀。

五：加入水果干

将切好的水果干均匀地加入牛奶中，再次搅拌均匀。

六：保温发酵

将加好水果干的牛奶倒入大碗中，用保鲜膜覆盖住碗口，放入保温箱或温暖的地方进行发酵。发酵时间一般为6-8小时，可根据自己的情况适当调整。

七：切成小块

等到牛奶发酵成功后，取出放凉至室温，然后用刀将其切成小块。

八：制作奶粉涂层

将适量的鲜奶油和白糖加热融化，再加入适量的奶粉，搅拌均匀。

九：涂抹奶粉涂层

将切好的小块缤纷酸奶放入奶粉涂层中，均匀涂抹，使其完全被覆盖。

十：凉干

将涂好奶粉涂层的缤纷酸奶块放入阴凉通风的地方晾干，约2-3小时左右。

十一：再次涂抹奶粉涂层

将晾干的缤纷酸奶块再次放入奶粉涂层中，均匀涂抹，使其再次被覆盖。

十二：再次凉干

将再次涂好奶粉涂层的缤纷酸奶块再次晾干，等待其完全变硬。

十三：装入密封盒中

待缤纷酸奶块变硬后，将其装入密封盒中。可放在冰箱中保存，吃的时候取出即可。

十四：尝试不同口味

缤纷酸奶块的口味可以随意搭配，可根据个人喜好加入巧克力、蜜饯等其他食材，制作出不同口味的酸奶块。

十五：

制作缤纷酸奶块虽然需要一些耐心和技巧，但是只要掌握好方法，就可以轻松地做出营养健康的小零食。而且，自己动手制作的缤纷酸奶块不仅美味可口，而且更加健康安全。赶快动手试一试吧！