清凉解暑，以酸辣西瓜皮为佳选（口感爽口）

夏天来了，炎热的天气让人欲罢不能。在这样的季节里，吃清凉的食物是人们常做的选择。而西瓜作为夏季必备的水果，大家一定都很喜欢。但是，除了西瓜肉，你是否想过吃西瓜皮？今天我来介绍一道特别的西瓜皮菜品——酸辣西瓜皮。

一：洗净西瓜皮

将西瓜洗干净，去除表皮，并且将红色的果肉挖出来备用。然后将白色的西瓜皮切成薄片备用。

二：准备调味料

将1汤勺的白醋和1汤勺的辣椒油放入碗中，加少许盐和糖，搅拌均匀备用。

三：煮西瓜皮

将西瓜皮片放入锅中，加入清水，烧开后继续煮5分钟。

四：焯水

将焯好的西瓜皮捞出，用清水冲洗一遍。

五：油爆

将锅烧热，倒入适量油，加入葱姜蒜翻炒。然后加入焯好的西瓜皮翻炒。

六：加入调味料

将调好的调味料加入锅中，翻炒均匀。

七：加少许鸡精

加入少许鸡精，提升味道。

八：撒入花生米

撒入花生米，增添口感。

九：加入西瓜肉

最后加入切好的西瓜肉，翻炒均匀。

十：起锅装盘

将酸辣西瓜皮装盘，撒上一些葱花即可食用。

十一：口感爽口

酸辣口感的西瓜皮配合着脆口的花生米和清爽多汁的西瓜肉，让人垂涎欲滴。

十二：趁热下饭

这道酸辣西瓜皮不仅做法简单，而且还很下饭，趁热吃更是美味。

十三：营养丰富

西瓜皮富含多种维生素和矿物质，对保持健康有很大的帮助。

十四：适量食用

虽然酸辣西瓜皮健康营养，但是过量食用也有可能对身体造成负面影响，因此需要适量食用。

十五：

酸辣西瓜皮是夏季清凉解暑的佳选，做法简单，口感爽口。在享受美味的同时，也可以摄入丰富的营养物质。希望大家都能够尝试一下。