鱼香鸡丝不辣，做法大揭秘（口感绝佳的鱼香鸡丝不辣做法）

鱼香鸡丝是一道广受欢迎的家常菜，但很多人都认为它必须要有一定的辣度才好吃。今天我们就来分享一下不辣的鱼香鸡丝做法，让大家能够在不刺激口腔的情况下享受到这道美味佳肴。

选材准备

在制作鱼香鸡丝时，首先要准备好所需的材料。需要准备的食材有：鸡肉、胡萝卜、青椒、黑木耳、葱、姜、蒜等。

鸡肉处理

将鸡肉洗净后，切成细丝。加入适量盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟。

胡萝卜切片

将胡萝卜洗净后去皮，切成片状。

黑木耳泡发

将黑木耳泡发后，洗净去蒂，撕成小朵备用。

青椒切丝

将青椒洗净后去籽，切成细丝备用。

调制鱼香汁

将适量生抽、料酒、醋、糖、盐、淀粉调成鱼香汁备用。

炒鸡肉丝

将腌制好的鸡肉丝加入适量油中煸炒，待变色后捞出备用。

炒胡萝卜片

将切好的胡萝卜片加入锅中翻炒，加盐调味，炒至变软烂后捞出备用。

炒黑木耳朵

将撕好的黑木耳朵加入锅中翻炒，加盐调味，炒至变软后捞出备用。

炒青椒丝

将切好的青椒丝加入锅中翻炒，加盐调味，炒至变软后捞出备用。

爆香调味料

将葱姜蒜末加入少量油中爆香。

加入鸡肉丝翻炒

将炒好的鸡肉丝加入锅中翻炒，炒至金黄色。

加入青椒、胡萝卜、黑木耳朵翻炒

将炒好的青椒丝、胡萝卜片、黑木耳朵加入锅中翻炒。

倒入调好的鱼香汁，快速翻炒均匀

将调好的鱼香汁倒入锅中，快速翻炒均匀，使汁水充分裹住食材。

出锅装盘，美味的鱼香鸡丝不辣就做好了！

这道鱼香鸡丝不辣的做法简单易学，食材搭配合理，口感鲜美，营养丰富。不仅可以充分满足大家的味蕾需求，同时也让你享受到一道健康的美食佳肴。

健康美味的家常菜，让你爱不释手

鱼香鸡丝是一道家喻户晓的川菜名品，但是对于一些不太能够接受辣味的人来说，辣椒粉总是令他们望而却步。那么今天就给大家介绍一道不辣的鱼香鸡丝做法，让你也能够轻松品尝到这道美味佳肴。

准备食材

鸡肉切丝

调制腌料

泡发木耳

胡萝卜去皮切丝

青椒切丝

炒制鸡丝

下入木耳和胡萝卜

加入青椒炒匀

加入调料翻炒均匀

淋入鸡蛋液

加入葱花拌匀

撒上芝麻提味

出锅装盘

美味不辣的鱼香鸡丝就做好了

以上就是不辣鱼香鸡丝的做法，只需简单的几个步骤，就能够轻松制作出一道美味又健康的家常菜。赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的鱼香鸡丝。