这道汤面又鲜又甜，夏日里的暖心美食，快来学会制作吧（这道汤面又鲜又甜）

西红柿是夏季最常见的蔬菜之一，不仅营养丰富，而且口感鲜美。在炎炎夏日里，一碗以西红柿为主材的汤面绝对是暖心美食。今天，我们就来教你如何制作一碗暖心西红柿鱼丸汤面。

准备食材

西红柿、鱼丸、大葱、鸡精、盐、酱油、醋和面粉。

首先我们需要准备新鲜的西红柿，最好选择果肉多汁、红色饱满的品种，这样制作出来的汤会更加鲜美。接着准备一些鱼丸，最好选择有弹性的品种，口感更好。还需要一些大葱，切成葱花备用。还需要鸡精、盐、酱油和醋来为汤面调味。还需要一些面粉来制作面条。

处理食材

将西红柿洗净切块，鱼丸剖成两半，大葱切成葱花备用。

将西红柿洗净后切成小块备用。接着将鱼丸剖成两半，这样能够使鱼丸更好入味。最后将大葱切成葱花备用。

准备汤底

在锅中放入适量的水，加入准备好的西红柿块，煮至西红柿软烂。

在锅中放入适量的清水，加热后放入准备好的西红柿块。用中火煮至西红柿软烂。

炒制大葱

倒入适量油，放入葱花，用小火炒至葱香四溢。

倒入适量的油，然后放入切好的葱花。用小火慢慢炒制，待葱香四溢时即可。

制作鱼丸

将鱼丸搅拌成糊状，加入面粉和水调匀，制作成鱼丸。

将鱼丸搅拌成糊状，加入面粉和水调匀。然后将调好的鱼丸糊挤出小球状，放入锅中煮至浮起，捞出备用。

调味汤底

将汤底加入适量的鸡精、盐、酱油和醋调味。

将汤底加入适量的鸡精、盐、酱油和醋调味，使其口感更加鲜美。

煮面条

将准备好的面条放入锅中煮熟后捞出，放入碗中备用。

将准备好的面条放入锅中煮熟后捞出，放入碗中备用。

将所有食材倒入碗中

将准备好的西红柿汤、炒好的大葱、煮好的鱼丸倒入碗中。

将准备好的西红柿汤、炒好的大葱和煮好的鱼丸倒入碗中，一起搅拌均匀。

最后装盘

将调好味的汤面倒在装有面条的碗中，加上一些葱花点缀即可。

将调好味的汤面倒在装有面条的碗中，加上一些葱花点缀即可。这道西红柿鱼丸汤面非常美味，口感鲜甜可口。

小贴士

1.炒大葱时要用小火，慢慢炒制，让其散发出浓郁的香气。

2.西红柿的汁液会让鱼丸更加入味，因此将西红柿放入锅中煮软后再煮鱼丸能更好的入味。

3.煮面条时加入一点盐，能让面条更加有嚼劲。

健康价值

西红柿汤能够清热解毒、降低血压、美容养颜，是夏季非常适合食用的一道汤菜。

西红柿富含多种营养成分，如番茄红素、维生素C、胡萝卜素、糖类和有机酸等。其中番茄红素具有抗氧化作用，能够清除自由基，维护身体健康。同时，西红柿汤中富含的维生素C能够增强身体免疫力，促进胶原蛋白的生成，还具有美容养颜的功效。

食材搭配

西红柿和鱼丸的搭配非常经典，西红柿中的酸味和鱼丸的咸味融合在一起，味道更加鲜美。

西红柿富含酸性物质，而鱼丸则是咸味的食物。将两者搭配在一起，不仅能够中和口感，还能够让味道更加浓郁。

适用人群

所有人群均可食用。

这道西红柿鱼丸汤面味道鲜美、营养丰富，适合所有人群食用。特别是夏季天气炎热，食用清爽可口的西红柿汤面更能起到提神醒脑的作用。

食用效果

暖胃提神、美容养颜、清热解毒。

这道西红柿鱼丸汤面不仅味道鲜美，还有暖胃提神、美容养颜、清热解毒等多种食用效果。经常食用这道汤面有助于促进人体健康。

这道西红柿鱼丸汤面是夏季非常适合食用的一道暖心美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，有多种食用效果。快来跟随我们一起制作这道美味的汤面吧！

做汤面的最佳选择——以西红柿鱼丸汤面

汤面是很多人非常喜欢的一种美食，而一碗好吃的汤面可以让人倍感温暖和满足。以西红柿鱼丸汤面更是备受大家的喜爱，那么它的制作方法是怎样的呢？下面就让我们来详细了解一下。

准备材料

在制作以西红柿鱼丸汤面之前，首先需要准备好所需的材料：鱼肉、水淀粉、盐、鸡蛋、面粉、虾皮、葱、姜和西红柿。

制作鱼丸

将鱼肉捣碎后加入适量的水淀粉和盐拌匀，接着加入一个鸡蛋搅拌均匀。将搅拌好的鱼浆放在案板上，揉成小圆球状即可制作出美味的鱼丸。

准备虾皮

将虾皮浸泡在温水中，浸泡时间大约为15分钟左右，待其软化后取出备用。

准备汤底

将适量的水烧开，加入虾皮、葱和姜，煮15分钟左右。接着，把西红柿切成小块放入锅中，煮10分钟左右至西红柿烂熟，加适量的盐调味。

烹制鱼丸

将刚刚制作好的鱼丸放入开水中，煮至鱼丸浮起即可捞出备用。

制作面条

将面粉和适量的水混合成面团，揉搓至表面光滑。接着，将面团擀成薄片，切成条状。

煮面

将切好的面条放入锅中煮熟，捞出沥干备用。

烹制汤面

将煮好的面条放在碗中，倒入刚才制作好的汤底。放入鱼丸和西红柿块即可。

改良方法

如果想让以西红柿鱼丸汤面口感更加丰富，可以加入适量的火腿丁和香菇，使汤底更加浓郁。

食用提示

在食用以西红柿鱼丸汤面时，可以根据自己的口味添加适量的辣椒油或豆瓣酱，以增加口感的层次感。

注意事项

在制作鱼丸时，如果想让鱼丸口感更加细腻，可以将鱼肉绞成泥后再制作。在制作汤底时一定要注意火候和时间的控制，以免煮出过于浓稠或过于稀薄的汤底。

食材选择

制作以西红柿鱼丸汤面时，最好选择新鲜的鱼肉和有机西红柿，以保证口感和营养价值。

储存方法

如果制作的以西红柿鱼丸汤面过多，可以将其装入保鲜盒中冷藏储存，但是最好在1-2天内食用完毕，以保持口感的新鲜度。

品尝体验

品尝以西红柿鱼丸汤面时，可以感受到汤汁浓郁、鱼丸弹嫩、口感丰富，让人倍感满足。

以上就是制作以西红柿鱼丸汤面的详细过程和注意事项，希望大家可以在享受美食的同时，也要注意营养均衡和食品安全。