在炎炎夏日里,总是想要吃些清凉的小点心,既能消暑又能满足口腹之欲。柚子酱玛芬就是这样一种清新爽口的小点心,不仅味道鲜美,而且制作简单,今天就来为大家分享制作柚子酱玛芬的做法。
一:准备材料和工具
我们需要准备好以下材料和工具:低筋面粉、泡打粉、砂糖、盐、柚子酱、橄榄油、牛奶、鸡蛋、玛芬杯或玛芬盘、搅拌器、烤箱等。
二:混合干料
将低筋面粉、泡打粉、砂糖和盐放入一个大碗中,用搅拌器轻轻搅拌均匀。
三:混合湿料
在另一个碗中,打入一个鸡蛋,加入适量牛奶、橄榄油和柚子酱,用搅拌器打匀。
四:混合干湿料
将混合好的湿料慢慢倒入干料碗中,用搅拌器低速打均匀,不要过度搅拌,以免出现筋道现象。
五:预热烤箱
预热烤箱至180℃。
六:填充玛芬杯或盘
在玛芬杯或盘中放入适量面糊,不要超过杯或盘的3/4。
七:放入烤箱
将填充好面糊的玛芬杯或盘放入预热好的烤箱中,中层,烤制15-20分钟左右,具体时间根据烤箱情况而定。
八:出炉晾凉
将烤好的玛芬取出,放在铁网上晾凉。
九:涂抹柚子酱
将柚子酱均匀涂抹在玛芬上,让其完全吸收。
十:待其风干
等待柚子酱完全风干即可食用。
十一:注意事项
在制作的过程中,需要注意以下事项:面糊不宜过度搅拌、玛芬杯或盘不要填充过满、烤箱温度不宜过高等。
十二:柚子酱的功效
柚子酱富含维生素C、钙、铁等多种营养物质,具有清热解毒、润肺止咳、健胃消食等功效。
十三:玛芬的起源
玛芬是一种来自英国的小点心,最早可以追溯到18世纪。当时是用面包糠和果仁制作,经过多年的发展,现在玛芬已经成为一种流行的甜品。
十四:其他口味的玛芬
除了柚子酱玛芬外,还有各种口味的玛芬,如蓝莓玛芬、巧克力玛芬、香蕉玛芬等,都十分美味,可以根据个人口味来选择。
十五:
柚子酱玛芬是一道清新爽口的小点心,制作简单而美味,不妨在家里试着做一做。这道点心不仅可以消暑解渴,还具有健康的营养价值,既美味又健康。
柚子是一种常见的水果,在制作糕点和饮品中都有广泛的应用。本文将介绍一种以柚子酱为主要材料的玛芬制作方法,不仅简单易操作,而且味道健康美味,让人忍不住再来一口。
一、准备材料
在制作柚子酱玛芬之前,需要准备好以下材料:柚子酱、面粉、糖粉、泡打粉、盐、牛奶、鸡蛋和黄油。
二、制作柚子酱
首先制作柚子酱,将新鲜柚子洗净去皮,切成小块。加入适量的糖和水,煮至果皮变软糯后,搅拌成糊状即可。
三、准备材料混合
将面粉、糖粉、泡打粉和盐混合在一个大碗中。然后加入牛奶、鸡蛋和黄油,混合均匀。
四、加入柚子酱
将制好的柚子酱加入混合好的面糊中,搅拌均匀,直到没有颜色不均的地方。
五、搅拌至面糊光滑
继续搅拌面糊,直到它变得光滑而蓬松。注意不要过度搅拌,否则会影响玛芬的口感。
六、准备玛芬模具
将玛芬模具中涂上少量油或黄油,以防止玛芬粘在模具上。
七、倒入面糊
将混合好的面糊均匀地倒入玛芬模具中,每个模具填满约2/3左右。
八、烤箱预热
预热烤箱至180℃,将烤盘放入烤箱中间。
九、烤制玛芬
将填好面糊的玛芬模具放入预热好的烤盘中,并在烤箱中烤制约15-20分钟,直至表面呈金黄色。
十、取出玛芬
待玛芬表面呈金黄色后,取出烤箱并放在架子上冷却。
十一、上色
将准备好的柚子酱涂在玛芬表面,以增加其美感和口味。
十二、美食诱惑
一口柚子酱玛芬,松软蓬松的口感和香甜可口的味道让人垂涎欲滴。每一口都充满着新鲜的柚子香味,让人感受到夏日的清爽和健康。
十三、营养价值
柚子酱玛芬不仅美味可口,而且富含维生素C、纤维素等多种营养成分,对身体有益。
十四、小贴士
为了制作出更好的柚子酱玛芬,可以适当添加其他水果或坚果,增加其口感和营养价值。
十五、
制作柚子酱玛芬简单易行,不仅可以享受美食,还能保证健康。希望本文可以对大家有所帮助,欢迎尝试制作!
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