鱿鱼糯米卷制作全攻略（好吃不难做）

鱿鱼糯米卷是一道经典的华人小吃，深受广大吃货喜爱。它有着口感丰富的特点，软糯的糯米，肉馅的咸甜滋味，再加上鲜嫩的鱿鱼，入口即化。今天，我们就来一起学习如何制作美味的鱿鱼糯米卷吧！

一、准备食材和工具

准备好需要用到的食材和工具。食材包括：糯米、猪肉末、青葱、姜末、料酒、盐、鸡精、鱿鱼等。工具包括：碗、锅、筷子、刀等。

二、将糯米浸泡

将糯米洗净后，放进碗中，加入适量的水浸泡30分钟。之后将糯米沥干备用。

三、将猪肉末处理

将猪肉末放入碗中，加入料酒、盐、鸡精等调料，拌匀后备用。

四、将青葱和姜末加入猪肉末中

将切好的青葱和姜末加入猪肉末中，搅拌均匀。

五、处理鱿鱼

将鱿鱼清洗干净，切成均匀的条状备用。

六、将糯米蒸熟

将浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟备用。

七、将猪肉末和鱿鱼绞合

将拌好的猪肉末和鱿鱼绞合在一起，搅拌均匀备用。

八、将糯米和肉馅混合

将蒸熟的糯米倒入猪肉末和鱿鱼混合物中，搅拌均匀。

九、将混合好的材料制作成卷

将混合好的材料制作成长条形的卷状。

十、将卷状物放入锅中蒸煮

将制作好的卷状物放入锅中蒸煮，直到熟透。

十一、将煮熟的卷状物切成小块

将煮熟的卷状物切成小块备用。

十二、将小块卷装入蒸锅中蒸熟

将切好的小块卷装入蒸锅中蒸熟。

十三、将蒸熟的小块卷取出

将蒸熟的小块卷取出，放凉后即可食用。

十四、美食佳肴尽在口中

一口咬下去，口感丰富，鱿鱼的鲜美和糯米的香甜交织在一起，令人回味无穷，美食佳肴尽在口中。

十五、

鱿鱼糯米卷是一道经典的华人小吃，通过我们的学习，相信大家已经掌握了如何制作美味的鱿鱼糯米卷。希望大家能够亲自动手尝试制作，享受美食带来的幸福感。

鱿鱼糯米卷制作全攻略

糯米卷是一种非常受欢迎的小吃，不仅口感软糯，而且香甜可口。而这次我们将为大家介绍一种特别的糯米卷——鱿鱼糯米卷。它以新鲜的鱿鱼为主材料，配以软糯的糯米和一些调料，制作出来的口感非常棒。下面我们来详细介绍一下制作鱿鱼糯米卷的步骤。

准备材料

在制作鱿鱼糯米卷之前，我们需要先准备好所需要的材料。这些材料包括：糯米、新鲜的鱿鱼、胡萝卜、豌豆、葱姜蒜等调味料。

糯米处理

首先将洗净的糯米浸泡在清水中，浸泡时间不宜过长。然后将糯米放入锅中蒸熟，取出后将其放在干净的盆中备用。

鱿鱼处理

将新鲜的鱿鱼处理干净后，切成丝状备用。如果鱿鱼不够新鲜，也可以用火腿肠等食材替代。

胡萝卜和豌豆处理

将胡萝卜切成小丁，豌豆洗净备用。然后将胡萝卜和豌豆烫熟，沥干水分备用。

调料制作

将葱、姜、蒜洗净并切成末，然后放入锅中煸炒，直到出香味。接着加入一些盐和胡椒粉等调料，调制出适合自己口味的酱汁。

混合材料

将蒸熟的糯米倒入大碗中，加入胡萝卜、豌豆和鱿鱼丝，倒入调好味道的酱汁中均匀搅拌。

摆放糯米卷皮

准备好一张保鲜膜，将其铺在案板上，并将糯米混合物均匀地铺在上面。然后将保鲜膜捏紧，使其成为一个紧实的圆柱形。

包裹鱿鱼糯米卷

将铺好糯米混合物的保鲜膜卷成一个圆柱形，用保鲜膜将其包裹好，捏住两端，使其变形成类似糯米卷的形状。

蒸制鱿鱼糯米卷

将包好的鱿鱼糯米卷放入蒸锅中，用中火蒸约20分钟左右即可。

切片装盘

将蒸制好的鱿鱼糯米卷取出，将其放在案板上稍稍放凉后，用刀将其切成小片状。然后将其摆放在盘子中，淋上一些自己喜欢的酱汁。

点缀装饰

可以用一些美丽的调料如红椒碎、芝麻等点缀装饰在糯米卷上，使其更加美观可口。

美味享用

现在，一份美味可口的鱿鱼糯米卷就制作好了。大家可以边吃边品尝，感受其中鱿鱼的鲜美和糯米的柔软，享受美味的口感。

小贴士

在制作过程中，记得将糯米加入水中浸泡，以充分吸收水分，使其更加软糯可口。同时，也要注意将胡萝卜和豌豆烫熟，以便更好地混合在一起。

制作鱿鱼糯米卷并不难，只要掌握好制作步骤，就可以制作出一份美味可口的鱿鱼糯米卷。同时，在制作过程中也要注重材料的选择和搭配，让制作出来的糯米卷更具美味和营养。

美食分享

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