椰香芒果糯米饭的制作方法（家庭制作）

椰香芒果糯米饭是一道具有特色的传统甜点，以糯米为主料，加入椰汁和芒果等原料制作而成。这道美食不仅兼具了糯米的Q弹和椰香芒果的清爽甜美，更兼具了烘托气氛的作用。下面，我们将详细介绍椰香芒果糯米饭的制作过程。

准备原料

在开始制作椰香芒果糯米饭之前，首先需要准备好原料。糯米、椰汁、白糖、芒果、椰蓉和适量的水都是必备的。

准备材料

将糯米洗净后泡水1个小时，然后沥干水分备用。芒果去皮切小块备用。

煮糯米

将泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，用中火煮至糯米成熟，即可关火。

加入椰汁

将煮好的糯米加入椰汁中，再加入适量的白糖，用小火煮至椰汁被糯米完全吸收。

加入芒果

将切好的芒果块加入煮好的糯米中，再加入适量的椰蓉，拌匀。

做成圆球

将拌好的糯米用手按成圆形，中间放入少许椰蓉和一块芒果，然后用手捏成球状。

裹上椰蓉

将做好的球状糯米裹上椰蓉，使其更加美观。

蒸制

将裹好椰蓉的球状糯米放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟。

取出

蒸好后，取出球状糯米，放在盘中备用。

制作椰汁酱

将余下的椰汁和少量白糖放入锅中，用小火煮沸至浓稠。

淋上椰汁酱

将煮好的椰汁酱淋在球状糯米上，使其更加美味。

加入芒果丁

在球状糯米上撒上少许芒果丁，增加颜色和口感。

装饰

用适量的椰蓉装饰球状糯米，使其更加美观。

享用

椰香芒果糯米饭制作完成后，可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏后再食用。

小结

椰香芒果糯米饭是一道口感独特、营养丰富、制作简单的甜品。它不仅适合做为家庭聚餐的甜点，还适合送礼、招待客人等场合。不妨试着自己制作一下，体验一下自己亲手制作的美味佳肴吧！

如何制作美味的椰香芒果糯米饭

糯米饭是中国传统的美食之一，而加入了椰浆和芒果的糯米饭则是独具特色的美味佳肴，想要了解制作椰香芒果糯米饭的做法吗？接下来，我们将为你介绍详细的制作步骤。

一、准备材料

我们需要准备好以下材料：糯米、椰浆、芒果、椰糖、白糖、盐、水。

二、洗净浸泡

用清水将糯米洗净，然后将糯米加水浸泡2-3小时，以便让糯米更易蒸熟。

三、切芒果

将芒果切成小块，备用。

四、制作椰浆

将椰糖和白糖放入锅中加入适量水，用小火慢慢熬制，直到糖完全融化，制作成糖水备用。接着，将椰浆加入糖水中，再加入少量盐搅拌均匀即可。

五、蒸熟糯米

将泡好水的糯米放入蒸锅中蒸熟。

六、混合

将蒸好的糯米取出，将芒果块和椰浆混合均匀倒入糯米中，搅拌均匀。

七、加糖

为了让糯米饭更加甜美可口，可以根据个人口味加入适量糖，再搅拌均匀。

八、包成小球

将搅拌好的糯米饭用手揉成小球，放在盘子里备用。

九、制作椰奶

将椰浆再次加入椰糖和白糖熬制，直到糖完全融化，制作成椰奶备用。

十、装盘

将小球装入碗中，倒上适量的椰奶即可。

十一、点缀

为了使芒果糯米饭更具有艺术感，可以用一些粉色果肉点缀在小球上。

十二、注意事项

糯米饭要用凉水浸泡，这样才能使糯米的口感更好。制作椰奶的时候火候要掌握好，以免烧焦。

十三、美味椰香芒果糯米饭的功效

椰浆含有丰富的蛋白质和脂肪，可以保持皮肤水分，促进身体新陈代谢。芒果含有大量的维生素C和纤维素，可以增强免疫力，促进消化。

十四、结尾

通过上述步骤，我们就可以轻松制作出美味的椰香芒果糯米饭了。快来试一试吧，相信它会让你爱上它的独特口感。