椰香电饭煲蛋糕，用最简单的方法做出最美味的口感（在家轻松DIY）

想要在家做出美味的蛋糕，但是又没有烤箱？没关系，用椰香电饭煲就可以轻松解决了！下面将为大家介绍如何制作美味的椰香电饭煲蛋糕。

准备工作

在制作椰香电饭煲蛋糕之前，需要准备好以下材料：2个鸡蛋、100克低粉、50克细砂糖、30克椰浆、40克牛奶、适量的泡打粉和色拉油。

搅拌面糊

将鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器打散后加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌至白色起泡沫。接着，加入椰浆和牛奶，继续搅拌均匀。

加入低粉和泡打粉

将低粉和泡打粉混合后，筛入搅拌好的面糊中。用手动打蛋器或橡皮刮刀拌匀即可。

加入色拉油

倒入适量的色拉油，搅拌均匀。注意不要加太多油，否则蛋糕会变得过油腻。

电饭煲内部处理

将电饭煲内胆用纸巾擦拭干净，再涂上一层薄薄的色拉油，以免蛋糕粘在内胆上。

倒入面糊

将拌好的面糊倒入电饭煲内胆中，并轻轻晃动电饭煲使面糊均匀分布。

选定模式

选择电饭煲中的“煮饭”模式，并按下“启动”按钮，等待开关跳起。

保持温度

等待开关跳起后，不要急着打开电饭煲的盖子，让蛋糕在内部保持温度10分钟。

开盖检查

10分钟后，打开电饭煲的盖子检查蛋糕的成熟度。若蛋糕表面呈金黄色，则表示熟透了。

出锅

将电饭煲的内胆取出，用刀子沿着边缘慢慢切下蛋糕，将其倒扣在盘子上。

蛋糕装饰

将蛋糕表面撒上一些椰丝或奇异果、草莓等水果，增加视觉效果和口感。

口感

这款椰香电饭煲蛋糕口感松软，入口有浓郁的椰香味道，甜度适中，非常适合作为下午茶点心或生日蛋糕。

注意事项

制作过程中需要注意的事项有：面糊不要过于稠，否则影响蛋糕的成型；色拉油加入适量，不要过多；电饭煲需要保持插头插紧，以免蛋糕不熟。

清洗注意

制作完成后，要及时清洗电饭煲内胆，以免蛋糕残留物对其产生腐蚀作用。

制作椰香电饭煲蛋糕的过程非常简单，而且成本低廉，特别适合不擅长烘焙的小白们。不妨试试这个全新的制作方式，享受美味的口感和制作过程中的乐趣吧！

香气四溢

喜欢烘焙的小伙伴们一定都会遇到过一个问题，那就是没有烤箱。虽然这个问题一度让人望而却步，但是现在有了电饭煲这个神器，我们就可以轻松制作美味的蛋糕啦！今天，我将和大家分享一款美味又简单的椰香电饭煲蛋糕的制作方法。

一、准备材料

我们需要准备好以下食材：低粉、鸡蛋、白糖、椰浆、泡打粉。

二、打发鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖，然后用电动打蛋器将鸡蛋和白糖打发至浓稠状态。

三、加入低粉

将低粉和泡打粉混合均匀，然后筛入鸡蛋糊中，用刮刀轻轻搅拌均匀。

四、加入椰浆

将椰浆倒入蛋糊中，再次用刮刀搅拌均匀，直到没有颗粒和小块。

五、涂抹内胆

将电饭煲内胆涂抹上一层薄薄的油，防止蛋糕粘在内胆上。

六、倒入蛋糊

将蛋糊倒入电饭煲内胆中，轻轻震动电饭煲，将空气泡震出。

七、开启电饭煲

将电饭煲插上电源，按下“煮饭”按钮，开始加热。等到电饭煲自动跳回保温档后，再按一次“煮饭”按钮，开始第二次加热。

八、观察蛋糕

在第二次加热过程中，可以适时打开电饭煲的盖子，观察蛋糕的成色和状态，如果表面已经呈现金黄色，可以用竹签在蛋糕中间扎一下，如果没有粘糊的蛋糕糊，就表示蛋糕已经熟透了。

九、取出蛋糕

等到蛋糕熟透后，可以用厨房巾将电饭煲内胆拿出来，将蛋糕倒扣在案板上，再用刀子将蛋糕沿着内胆边缘切出。

十、晾凉

将蛋糕放置在网架上，晾凉一会儿，让它更加美味。

十一、装饰

蛋糕晾凉后，可以根据自己的喜好进行装饰。可以撒上一些椰丝或者是放上一些水果作为点缀。

十二、享用

我们可以把这款美味的椰香电饭煲蛋糕切成小块，和朋友们分享美食的快乐。

十三、制作技巧

制作椰香电饭煲蛋糕时，需要注意以下几个技巧：1.低粉和泡打粉需要混合均匀；2.椰浆需要充分搅拌均匀；3.电饭煲内胆需要涂抹油脂；4.蛋糕成熟后，需要晾凉一会儿再进行装饰和食用。

十四、

椰香电饭煲蛋糕是一款简单易制作，美味可口的甜点。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作这款蛋糕的技巧。希望大家可以尝试制作，享受美食的同时也能感受到烘焙的乐趣。

十五、加餐小贴士

再给大家提供一个小贴士：如果你喜欢巧克力味道的蛋糕，可以将低粉和泡打粉中的一部分换成可可粉，这样就可以制作出巧克力电饭煲蛋糕啦！