椰蓉心形面包无黄油版制作方法（做法简单）

椰蓉心形面包是一种很受欢迎的糕点，外层香脆，内里柔软，加上椰蓉的香味，令人回味无穷。但有些人由于偏好或健康原因，不太愿意加入黄油或牛油。本文将分享一款无黄油版的椰蓉心形面包制作方法，让大家能够在家中轻松制作。

准备工作

在制作椰蓉心形面包之前，需要准备好面粉、酵母、白糖、牛奶、盐、鸡蛋等原料，并准备一个搅拌器。

制作面团

将300克面粉、3克酵母、30克白糖、适量盐放入容器中，用搅拌器搅拌均匀。加入1个鸡蛋和130毫升温牛奶，继续搅拌，直至成为光滑的面团。

发酵

将面团放入温暖的地方发酵，时间为1个小时左右。当面团体积变大，表面出现小气泡时，就可以进行下一步操作。

制作椰蓉馅料

将100克椰蓉和30克白糖混合，加入适量温水拌匀，制成椰蓉馅料备用。

分割面团

将发酵好的面团取出，揉成圆球状，放置在案板上。用擀面杖将面团擀成厚度为0.5厘米的薄片，然后用心形模具切出心形。

放置椰蓉馅料

将制好的椰蓉馅料均匀地放置在一个心形饼干上，然后用另一个心形饼干盖上去。

二次发酵

将椰蓉心形面包放入烤箱中进行二次发酵，时间为20分钟左右。当面包发酵后体积变大，表面呈金黄色时，就可以取出烤箱。

烘焙

将发酵好的椰蓉心形面包放入预热好的烤箱中，温度为180度，时间为15-20分钟左右。当面包烤好后，取出烤箱，放凉备用。

椰蓉酥皮制作

将100克面粉和60克无盐黄油混合揉捏，揉成颗粒状。加入30克白糖和50克椰蓉，搅拌均匀。

加入鸡蛋液

将一个鸡蛋打散，加入到混合好的椰蓉酥皮中，搅拌均匀。

切割面包

将凉透的椰蓉心形面包横着切成两半，然后把椰蓉酥皮涂抹在面包的一侧。

组装面包

将另一半面包盖上去，用刀切割成适当大小。将切好的面包再次放入烤箱中进行烘焙，温度为180度，时间为10-15分钟左右。

取出面包

当椰蓉酥皮呈金黄色时，就可以取出烤箱，让面包冷却。

美食品尝

待椰蓉心形面包完全冷却后，便可以享用了。表面香脆，内里柔软，椰蓉馅料丰富，味道十分美味。

本文介绍了一款无黄油版的椰蓉心形面包制作方法，包括准备工作、制作面团、发酵、制作椰蓉馅料、分割面团、放置椰蓉馅料、二次发酵、烘焙、椰蓉酥皮制作、加入鸡蛋液、切割面包、组装面包、取出面包和美食品尝等步骤。这款面包制作简单，口感细腻，适合各个年龄段食用。

椰蓉心形面包的无黄油版做法

面包是日常生活中不可缺少的食品之一。它的营养丰富，口感香甜，备受人们喜爱。而椰蓉心形面包则是一款经典的甜品，以其精致的造型和浓郁的椰蓉香气受到了广泛的追捧。然而，传统的椰蓉心形面包通常会加入大量黄油等高脂肪配料，不仅会使口感变油腻，也会带来一定的健康隐患。本文将介绍一种无黄油版的椰蓉心形面包制作方法，以健康又美味的方式满足大家的味蕾。

一、准备食材

在制作椰蓉心形面包时，需要准备面粉、酵母、糖、盐、淡奶油、牛奶、椰蓉等食材。这些食材均为纯天然食材，不含任何添加剂，能够保证健康又美味。

二、制作面团

将面粉、酵母、糖、盐、淡奶油、牛奶等食材混合在一起，搅拌成一个均匀的面团。在这个过程中，要注意食材的比例以及搅拌时间，以确保面团的质量。

三、发酵

将制作好的面团放入盆中，用湿布盖住，放置在温暖的地方发酵。这个过程中需要等待2-3个小时，直到面团发酵至两倍大小。

四、擀面

将发酵好的面团取出，揉成一个球状，然后用擀面杖将其擀成一块厚度约为1厘米的面皮。

五、切割

用心形模具在面皮上切出心形面包坯，然后用麵粉撒在心形面包坯上，以防止其粘在一起。

六、涂抹

将椰蓉均匀地涂抹在心形面包坯上，使其表面完全被椰蓉覆盖。

七、卷曲

将涂有椰蓉的心形面包坯从中心部分卷曲起来，形成一个有椰蓉填充的面包。

八、二次发酵

将卷曲好的面包坯放入烤盘中，用湿布盖住，让其进行二次发酵，直到其体积增大一倍左右。

九、烘焙

将发酵好的面包坯放入预热好的烤箱中，用180度的温度烘焙15-20分钟左右，直到表皮呈金黄色。

十、取出

烤好后的面包取出，放置在凉架上冷却一下，让其表皮更加酥脆。

十一、装饰

在心形面包上撒上适量的糖粉或椰蓉，以增加其美观度和食欲。

十二、切开

将心形面包切开，露出椰蓉馅料，让人看起来更加诱人。

十三、享用

将做好的椰蓉心形面包品尝一下，口感细腻，椰蓉香气四溢，让人回味无穷。

十四、小贴士

在制作椰蓉心形面包的过程中，需要注意掌握好面团的发酵时间和温度，以及烘焙时间和温度。这些因素都会对面包的口感和质量产生重要影响。

十五、

椰蓉心形面包是一款经典的甜点，在我们的日常生活中备受追捧。通过以上介绍的无黄油版制作方法，我们不仅可以享受到美味的口感，还能保证健康的饮食习惯。让我们动手做起来，体验一番健康美味的味蕾之旅吧！