细腻柔软，口感丰富的椰蓉奶香排包，让你爱不释手（细腻柔软）

排包是一种相当受欢迎的传统小吃，常常出现在早餐摊和面包店中。而椰蓉奶香排包更是受到了不少人的喜爱。其外形小巧玲珑，口感柔软细腻，带有浓郁的奶香和椰蓉香气，吃起来十分美味。如果你也想在家做一份椰蓉奶香排包，那么就来看看下面的详细制作方法吧！

准备材料

为了制作一份口感鲜美的椰蓉奶香排包，我们需要准备以下材料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、砂糖、盐、奶粉、水、黄油和椰蓉。

制作面团

将高筋面粉和低筋面粉按照2:1的比例混合在一起，加入适量的酵母、砂糖、盐和奶粉，搅拌均匀。加入适量的水，揉成面团。

加入黄油

将黄油融化后，倒入面团中，继续揉搓至面团表面光滑。

发酵

将揉好的面团放入盆中，用湿布盖好，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1小时左右。

椰蓉馅制作

将椰蓉放在平底锅中炒熟，再加入适量的砂糖和牛奶，搅拌均匀，最后加入适量的黄油，拌匀备用。

分割成小面团

面团发酵完成后，取出来揉成光滑的球形面团，分割成小块，每个小块大约20克左右。

压扁成扁圆形

将每个小块压扁成扁圆形，在中间加入一小勺椰蓉馅，然后包起来，捏紧口部。

二次发酵

将包好的小排包放置在烤盘上，进行二次发酵，大约需要30分钟左右。

涂上蛋液

将一个鸡蛋打散，刷在面团表面。

烘焙

将烤箱预热到180℃，然后将烤盘放入烤箱中，烤大约15分钟左右，至表面金黄色即可取出。

取出放凉

将烤好的椰蓉奶香排包取出来，放在网架上晾凉。

享用美食

等到椰蓉奶香排包完全凉透后，就可以品尝这道美食了！口感柔软、香甜可口，一定会让你爱不释手！

小贴士

1.发酵时一定要注意温度，过高过低都会影响到面团的发酵效果；

2.二次发酵时也要注意环境温度和湿度，避免面团过干或过湿而影响到排包口感；

3.烘焙时间根据自己的烤箱和个人口感调整，建议多试几次。

其他口味的排包

除了椰蓉奶香排包，还可以尝试其他口味的排包，例如：巧克力口味、抹茶口味、奶油口味等等。大家可以根据自己的口味进行调整。

椰蓉奶香排包是一款经典的传统小吃，在家也可以轻松制作。通过以上的制作方法，你也能够做出口感丰富、香甜可口的椰蓉奶香排包，快来一起尝试吧！

椰蓉奶香排包的制作方法

香气扑鼻的椰蓉奶香排包是许多人心目中的美味，但是在家中自己制作似乎有些困难。其实，只要按照一定的步骤和配方，烘焙达人和初学者都能够制作出美味的椰蓉奶香排包。

一、准备工作：材料与工具

在开始制作椰蓉奶香排包之前，需要准备好所需要的材料和工具。材料包括：面粉、干酵母、盐、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、椰蓉等。工具包括：搅拌器、面包机或手动揉面工具、面粉筛子、烤箱等。

二、制作面团

将面粉、盐、干酵母和糖混合在一起，加入鸡蛋和牛奶，使用搅拌器将所有材料搅拌均匀。接着，加入黄油，继续搅拌至面团光滑。将面团取出，揉成球形，并放入一个干净的大碗中。用保鲜膜将碗盖上，将其放置在温暖的地方发酵。

三、揉面与二次发酵

在面团进行第一次发酵时，可以利用这段时间揉面。将面团取出，放在案板上揉压，再次揉成球形。将面团放回碗中，盖上保鲜膜，再次放在温暖的地方进行二次发酵。

四、制作馅料

将椰蓉和牛奶混合在一起，加入适量的糖搅拌均匀，制作出椰蓉馅。

五、分割面团

将发酵好的面团从碗中取出，轻轻按压排气。将面团分成若干份，并搓成圆形或长条状，再用手掌压扁。

六、包馅

将椰蓉馅放置在面团上，然后将面团包裹住馅料。确保密封良好，以免馅料流出。

七、形状排包

将包好馅的面团放置在烤盘上，用刀在面团表面切出3到4个小口。用保鲜膜覆盖住面团，再次放在温暖的地方进行发酵。

八、烤制排包

将发酵好的椰蓉奶香排包放入预热好的烤箱中，用180度的温度烤制20到25分钟。

九、上色处理

在排包表面刷上牛奶或蛋液，放回烤箱中，再烤5分钟左右，直到排包表面呈金黄色即可。

十、食用建议

椰蓉奶香排包可以趁热食用，口感松软，香气四溢。也可以保存在密闭容器中，放置在冰箱中，随时取出食用。

十一、小贴士

在制作面团时，如果需要添加水，可以适量地加入牛奶，这样可以使面团更加香浓。

十二、小贴士

在制作馅料时，如果觉得椰蓉不够细腻，可以使用搅拌机将其再次打碎，使其更加细致。

十三、小贴士

在包裹馅料时，可以将椰蓉馅放置在中央，然后将四周的面团向中央折叠，这样能够使排包更加美观。

十四、小贴士

在发酵时，可以放置在暖气片或烤箱内进行加热，这样可以使面团更快速地发酵。

十五、

制作椰蓉奶香排包需要一定的耐心和技巧，但只要按照正确的步骤和配方，就可以制作出口感松软、香气扑鼻的美味排包。建议大家可以尝试制作一下，享受制作和食用的乐趣。