手把手教你做椰蓉蓝莓分蛋海绵小蛋糕（美味可口）

烘焙是一项有趣的活动，不仅可以让我们享受美味，还可以让我们放松身心。今天，我将为大家分享一道简单易做的椰蓉蓝莓分蛋海绵小蛋糕的制作方法。

准备工作

1.选购食材：面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、椰蓉、蓝莓等。

2.准备烘焙工具：模具、打蛋器、称重器等。

制作海绵小蛋糕底

1.将鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别放入两个容器中。

2.加入适量的白糖，用打蛋器打匀。

3.将蛋黄液加入面粉中，搅拌均匀后加入牛奶，继续搅拌成为面糊。

4.将蛋白加入干净的容器中，用打蛋器打至出现小泡沫，加入白糖继续打至硬性发泡。

5.将蛋白泡沫分三次加入面糊中，每次搅拌均匀。

6.将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以160℃烤15分钟左右。

制作椰蓉海绵小蛋糕

1.将海绵小蛋糕切成两层，将下层放在盘子上。

2.将椰蓉放入干净的容器中，加入适量的牛奶搅拌均匀。

3.将椰蓉涂抹在下层海绵小蛋糕上。

4.将上层海绵小蛋糕盖在椰蓉上。

制作蓝莓分蛋海绵小蛋糕

1.将海绵小蛋糕切成两层，将下层放在盘子上。

2.将蓝莓放入干净的容器中，加入适量的牛奶搅拌均匀。

3.将蓝莓涂抹在下层海绵小蛋糕上。

4.将上层海绵小蛋糕盖在蓝莓上。

制作椰蓉蓝莓分蛋海绵小蛋糕

1.将海绵小蛋糕切成两层，将下层放在盘子上。

2.将椰蓉放入干净的容器中，加入适量的牛奶搅拌均匀，涂抹在下层海绵小蛋糕上。

3.将蓝莓放入干净的容器中，加入适量的牛奶搅拌均匀，涂抹在椰蓉上。

4.将上层海绵小蛋糕盖在蓝莓上。

制作小装饰

1.将椰蓉撒在椰蓉海绵小蛋糕上，将蓝莓撒在蓝莓分蛋海绵小蛋糕和椰蓉蓝莓分蛋海绵小蛋糕上。

2.将制作好的小装饰放置在海绵小蛋糕上。

制作奶油芝士装饰

1.准备奶油芝士、白糖等食材。

2.将奶油芝士和白糖加入干净的容器中，用打蛋器打至顺滑。

3.用裱花袋装入奶油芝士，挤出喜欢的花型，放置在海绵小蛋糕上。

制作巧克力装饰

1.准备巧克力、黄油等食材。

2.将巧克力和黄油加入干净的容器中，放入热水中，用小火慢慢融化。

3.将融化的巧克力倒入裱花袋中，挤出喜欢的图案，放置在海绵小蛋糕上。

制作草莓装饰

1.准备草莓、白巧克力等食材。

2.将白巧克力加入干净的容器中，放入热水中，用小火慢慢融化。

3.将草莓切成小块，将融化的巧克力倒在草莓上，放置在海绵小蛋糕上。

制作薄荷装饰

1.准备薄荷、白巧克力等食材。

2.将白巧克力加入干净的容器中，放入热水中，用小火慢慢融化。

3.将薄荷摆放在海绵小蛋糕上，将融化的巧克力倒在薄荷上。

制作蜜蜂装饰

1.准备巧克力、奶油等食材。

2.将巧克力和奶油加入干净的容器中，放入热水中，用小火慢慢融化。

3.将融化的巧克力倒入裱花袋中，挤出蜜蜂的形状，放置在海绵小蛋糕上。

制作彩色果粒装饰

1.准备彩色果粒、巧克力等食材。

2.将巧克力加入干净的容器中，放入热水中，用小火慢慢融化。

3.将彩色果粒撒在海绵小蛋糕上，将融化的巧克力倒在果粒上。

制作口感丰富

1.在海绵小蛋糕上撒上一些椰蓉、杏仁碎等坚果，增加口感丰富度。

制作多层次口感

1.可以在海绵小蛋糕中添加慕斯、果酱等多种食材，制作出多层次的口感。

通过以上步骤，我们可以制作出美味可口的椰蓉蓝莓分蛋海绵小蛋糕，增加了不少乐趣。希望大家也能够尝试做出自己喜欢的小蛋糕，享受烘焙的乐趣。

美味可口的椰蓉蓝莓分蛋海绵小蛋糕

作为一种甜点，小蛋糕深受大家的喜爱，而这款椰蓉蓝莓分蛋海绵小蛋糕更是让人爱不释手。它不仅口感绵软，味道清新，还能带来心情的愉悦。今天，我们就来一起学习这款小蛋糕的制作方法。

一、准备工作

1.1准备所需的材料：低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、白糖、椰浆、蓝莓干、椰蓉和动物性奶油。

1.2将动物性奶油提前从冰箱中取出，等待软化。

1.3准备好所有的烤制工具，如烤盘、纸杯等。

二、制作海绵小蛋糕

2.1将面粉和泡打粉混合，筛入一个盆中。

2.2将鸡蛋分别打入两个碗中，把蛋白和蛋黄分离开。

2.3在蛋黄碗中加入白糖，用电动打蛋器打至发白，并慢慢加入椰浆。

2.4将蛋白加入到另一个干净的碗中，用电动打蛋器打至硬性发泡。

2.5将打发的蛋白分三次加入到面粉混合物中，搅拌均匀。

2.6把鸡蛋黄混合物倒入面糊中，再加入椰蓉和蓝莓干，搅拌均匀。

2.7将搅拌好的面糊均匀地倒入纸杯中，并在表面撒上一些椰蓉。

三、烤制小蛋糕

3.1将烤箱预热至180度。

3.2将装有面糊的纸杯放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟。

3.3取出小蛋糕，用牙签插入其中心，如果牙签拿出来干净，则表示烤好。

3.4取出小蛋糕，放置在架子上待凉。

四、制作奶油芝士酱

4.1取一个干净的碗，倒入软化的动物性奶油和白糖，用电动打蛋器打至混合均匀。

4.2取另一个碗，将芝士加入用电动打蛋器打至松软。

4.3将打好的芝士加入到奶油中，继续用电动打蛋器打至混合均匀。

五、装饰小蛋糕

5.1用挤花袋将奶油芝士酱装入其中。

5.2将奶油芝士酱挤在小蛋糕上，可以自由选择挤花的形状和大小。

5.3在奶油芝士酱上撒上一些椰蓉和蓝莓干，装饰完成。

六、品尝小蛋糕

6.1将做好的椰蓉蓝莓分蛋海绵小蛋糕放在盘子中。

6.2用刀轻轻削开小蛋糕，享受松软的口感和清新的蓝莓香味。

6.3咬下一口，感受到椰蓉的香甜和芝士酱的丝滑。

七、小贴士

7.1在制作过程中，一定要严格按照配方进行。

7.2烤制时间一定要控制好，时间长了会影响口感，时间短了则容易出现生糊。

7.3如果不喜欢蓝莓干，可以用其他水果或者巧克力替代。

八、小结

8.1制作椰蓉蓝莓分蛋海绵小蛋糕并不困难，只需要认真按照步骤进行即可。

8.2这款小蛋糕除了口感绵软，味道清新外，还有很强的视觉吸引力。

8.3无论是独自享用还是与家人朋友分享，这款小蛋糕都能带来愉悦的心情和美味的品尝体验。