椰浆芒果紫米粥（15分钟轻松制作）

夏日来临，空气中弥漫着炎热的气息，人们总是需要一些清凉的食品来解暑。而椰浆芒果紫米粥作为一道充满热带风情的美食，正好满足了人们在夏天对于清凉与美味的需求。接下来，让我们一起来学习如何制作这道美味的椰浆芒果紫米粥吧！

准备材料

在制作椰浆芒果紫米粥之前，我们需要准备好以下材料：紫米、芒果、椰浆、白糖和清水。

浸泡紫米

将准备好的紫米用清水冲洗干净，然后加入适量清水浸泡至少两个小时，直至紫米变软。

煮紫米

将浸泡好的紫米放入锅中，加入适量清水，用中火煮至水开后转小火，持续煮15分钟左右，直至紫米变糯。

切芒果

将准备好的芒果洗净后，去皮去核，然后将芒果肉切成小块备用。

煮椰浆

将椰浆倒入另一个锅中，加入适量白糖，用小火加热搅拌至糖完全融化，然后关闭火源。

混合材料

将煮好的紫米和椰浆混合在一起，搅拌均匀，再加入切好的芒果块，继续搅拌均匀。

加热再煮

将混合好的材料倒入锅中，用中火加热，不断搅拌，防止粘锅。待水开后转小火，持续煮5分钟左右即可。

装盘

将制作好的椰浆芒果紫米粥盛入碗中，可以根据自己的口味添加一些切碎的花生、黑芝麻等点缀。

食用建议

椰浆芒果紫米粥具有清凉甜美的口感，适合作为夏季甜品来食用。建议在制作的时候不要加入过多的白糖，以保证口感不过甜。

健康益处

椰浆芒果紫米粥中的椰浆富含椰子油，可以起到润肠通便、抗氧化的作用，同时还可以促进身体新陈代谢。而芒果中富含维生素C和果胶等成分，有利于增强免疫力。

小贴士

在制作过程中，需要经常搅拌以防止粘锅。同时，在煮紫米的过程中也可以加入少量盐，以增加其口感。

节约材料

在做椰浆芒果紫米粥的时候，可以将剩下的煮好的紫米装入密封袋中放入冰箱储存，可以用来制作紫米糯米球等其他美食。

别具热带风情的美食

椰浆芒果紫米粥作为一道具有热带风情的美食，不仅有着色香味俱佳的外观，更是一道清凉甜美的夏季甜品，受到了广大食客的喜爱。

创新口味

在制作椰浆芒果紫米粥的过程中，可以根据自己的口味添加一些其他的水果，如西瓜、草莓、蓝莓等，以增加口感的多样性。

椰浆芒果紫米粥是一道简单易制作、健康美味的夏季甜品，具有清凉甜美的口感和别具热带风情的外观。无论是在炎热的夏季还是在任何时候，都是值得一试的美食佳品。

椰浆芒果紫米粥的制作方法

在炎热的夏季，清凉的食物总是受到大家的欢迎。而椰浆芒果紫米粥就是其中的一种。这道美食简单易做，口感清凉，又有丰富的营养。让我们跟随下文一起来了解如何制作椰浆芒果紫米粥。

准备所需材料

我们需要准备好以下材料：紫米、椰浆、牛奶、白砂糖、盐、芒果。这些材料都可以在超市或者当地菜市场轻松购买到。

清洗紫米

将紫米放入水中浸泡30分钟后，用清水冲洗干净。这样做可以去除掉不必要的杂质和淀粉，保证煮出的粥干净透亮。

煮紫米

将清洗干净的紫米放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火，慢慢煮至紫米变得软糯。可以根据个人口感加入适量的盐和白砂糖，提升粥的美味度。

打开芒果

将芒果切成两半，把果肉从果皮中取出来。将芒果肉切成小块备用。芒果可以提供丰富的维生素和纤维素，为我们的健康提供支持。

煮椰浆

另取一个锅，将椰浆和牛奶混合在一起，加入适量的白砂糖，慢慢加热至沸腾。这样可以保证粥的口感更为浓郁。

加入紫米

将煮好的紫米放入椰浆中，搅拌均匀。这样做可以让紫米充分吸收椰浆和牛奶的味道，使得粥的味道更加鲜美。

加入芒果

将切好的芒果肉倒入粥中，再次搅拌均匀。芒果的甜味和鲜味与椰浆、紫米混合在一起，为粥增色不少。

焖煮

将煮好的粥倒入另一个锅中，加热至再次沸腾，转小火焖煮5-10分钟。这样可以让粥更加入味，口感更佳。

加入糯米粉

将糯米粉加入粥中，再次搅拌均匀。这样可以让粥变得更加浓稠，口感更丰富。

焖煮

将加入糯米粉的粥继续焖煮，直到糯米粉完全溶解，并且粥变得更加浓稠。这时候可以根据个人口感加入适量的白砂糖调味。

关火

当粥变得浓稠后，关火，静置3-5分钟。这样可以让粥的味道更好的浸染到各种材料中。

盛装

将制作好的椰浆芒果紫米粥倒入碗中，再次撒上适量的芒果块作为装饰。

食用

当椰浆芒果紫米粥冷却后，就可以享用了。这道清凉美食的口感滑爽、清甜，绝对是夏季解暑的最佳选择。

注意事项

在制作椰浆芒果紫米粥时，要注意火候和时间的掌握，避免煮糊或者煮散。同时，在购买材料时要选用新鲜、干净的食材，以保证口感和健康。

制作椰浆芒果紫米粥虽然步骤有些繁琐，但是通过以上步骤的介绍，你已经掌握了这道美食的制作方法。在家也可以轻松享受美味的清凉夏日。